短線遊：<br>粉嶺山頭尋草藥嚴禁手多多

短線遊：
粉嶺山頭尋草藥嚴禁手多多

星期日，家庭日，應該做一點有益又健康的活動。行山遠足單調了一點，最好在玩之餘，加添一點教育意義，再滿足口腹之慾就最理想。這一點難度都沒有，今天我就跟一個本地團去鶴藪郊遊徑，隨團中醫師邊行邊介紹沿途山草藥，行完山再到茶園品嘗健康餐，假日是可以這樣充實的。

記者：馬靜兒　攝影：伍慶泉

草藥險絕迹
記着，這個旅程的目的是認識草藥，而不是上山採藥，大家眼看手勿動！好，出發！起點由粉嶺丹竹坑出發，行的是鶴藪郊遊徑。醫師千叮萬囑，着我們一定不可以採摘野生草藥，就因為有人得悉怕羞草可以對骨刺患者有止痛作用，結果怕羞草被人大量採摘作藥，以致它幾乎在整個粉嶺和大埔區消失。所以醫師着大家今次只可上山識藥，絕不能採摘，以免影響生態環境。郊遊徑的初段路途十分平坦，一點也不難行，沿路都是樹木草叢，實在談不上有甚麼醉人景色，不過大家當然毫不介意，因為今日的主角正是路旁的一草一木。

■一行二十人跟着顧醫師穿過草叢，走入大自然教室，寓學習於娛樂。

通山都是寶
走入大自然，空氣特別清新，隨隊的顧醫師帶我們由山腳走至山腰，沿途見到很多不同種類的野生植物。顧醫師一一為我們介紹其功用和服用的方法。原本對中藥毫無認識的我，對着滿山的植物，我一直都只覺是一片綠色，再看真一點，也只認為是不同顏色的花和果實而已。但經醫師的講解，才知道山邊周圍都是寶，隨隨便便也可以找到十種不同用途的草藥，就像我們經常用來作弄人的黐頭芒，竟可用來敷治蛇咬傷口，又可治腸熱，叫人愈聽愈覺有趣。由山腳走至山腰，由山腰至山頂，雖然汗流浹背，但路不算難走，上斜落斜也不是高難度，走在山崗的高處，更可俯覽粉嶺村落的景色。

■我拍團友，團友就只顧拍草藥的照片。

■從山崗俯覽粉嶺村的景色，明朗開揚。

醫生團友多
同行的團友問題多多，究竟邊種草藥可以𡁻爛外敷？邊種草藥可以清熱氣？邊種草藥可以醫皮膚病？他們有些是修讀中醫課程的，有些是西醫，大家都對野生草藥有興趣才參加這個上山識藥團，不過他們都有點怕羞，不願上鏡。當醫師講解野生草藥的特性和用法時，他們都十分專心。連我乘機拍下他們的好學模樣，大家也渾然不覺。其中團友Michael較為特別，他和友人都喜歡栽種植物，特別來拍下草藥植物的照片，打算放在網上公諸同好。而我，這天就肯定是上了有趣的一課。

原來有藥用
怕羞草、黐頭芒等在山野間常見的有趣植物，不時帶給大家無窮樂趣，原來它們一樣有藥用價值，下次大家遇上它們，別只顧拿來玩啦！

■有解熱毒的功效，用它煲水喝可以清熱，兼治眼睛發炎。

■用以煲湯可補氣，收淡汗，亦可治療氣虛造成的咳嗽。

■花沖水喝有上呼吸道消炎作用；莖煲水喝可治骨痛發燒。

■配以桃仁有活血去瘀的功效，對眼黃口乾等也有幫助。

■有止痛作用，有骨刺的人用怕羞草煲湯喝可以止痛。

■有毒忌食，搗爛外敷，可治療蛇蟲咬傷。

啖啖健康
走畢全程已是三小時後，飢腸轆轆，下山後返回起點的茶園當然第一時間開餐。茶園不算大，但環境清雅，帶點田園風味。大家坐在露天的木枱木櫈，品嘗以鮮果做的菜式。以前試過自己動手以鮮果入饌，但味道都不大理想，今次茶園的菜式經過顧醫師設計，十分健康有益，味道更出奇討好，最特別是西瓜雪耳鴨湯，味道清甜。一次遠足，一課草藥課，一頓健康餐，一個充實而健康的星期日。

■遇上一般的蛇咬，可以將鬼針草舂碎，敷在傷口。

■外表像普通野草，磨碎取汁滴耳，可醫治腦膜炎。

■鶴藪郊遊徑的大自然感覺較少，用點心，才發現它的美。

■吃飯的地方就在茶園，很有田園Feel。

■茶園中這個用木搭成的小高台很有原始的味道。

識藥團資料
費用：$120（包水果餐，須另備火車站至茶園的車費$6.5。參加者必須為雅博茶園會員，半年會費$380，送$380盆菜現金券。識藥團每次路線都不同，視乎團友能力而定。舉行日期不定，但滿二十人可自行組團。）
查詢：雅博茶園（城市郎中）
地址：粉嶺丹竹坑新屋仔村32號A
電話：27619133

■西瓜消暑，雪耳清潤，鴨可以利水，煲出來的湯很清甜。

■烏龍茶加冰糖，用Shake的方法炮製，味道少甜，解渴清涼。

■草果有祛濕作用，排骨以西柚的汁和茸同煮，入口有清香的西柚味。