遊北京，景點多不勝數，長城、故宮、紫禁城等等足以令你忙足好幾天，但要真真正正了解北京，則非要到胡同裏走走。第一次來北京的我，參加了王府飯店的的胡同遊，親臨胡同內住在四合院的北京人家，跟她們買菜、包餃子、紮結，徹頭徹尾做一天北京人！
記者：陳沛權 攝影：王子
王府飯店的PeninsulaAcademyProgramme安排的這個胡同遊，跟別的胡同遊分別最大的地方，是先找來清華大學建築系的教授，講解一次胡同及四合院的特色。這次為我們講解的屈祖明教授，在胡同長大，目前仍然住在四合院內，對胡同的地理、歷史，到四合院的結構、建造特色等瞭如指掌，原來門外有四個木楣的是以前富有人家的房子，只有兩個木楣的，則是一般百姓的房子。像我這種對胡同及四合院都一竅不通的人，在遊胡同之前先聽聽講解，至少有一些概念也是好事。
胡同可以說是北京特有的一種城市小巷，不說不知，北京的發展迅速，新的建築、高樓大廈此起彼落，有些胡同因2008年北京奧運而被拆掉，但目前在北京市區內仍有三分之一的面積為胡同佔據着，可見胡同跟北京仍有着千絲萬縷的關係！我們在什剎海體校外的集合處，跳上雙座位的單車，正式出發！北京的胡同，真的像迷宮，不論是向左走抑或是向右走，雖是新境界，但又像是似曾相識的模樣，若不是有司機引路，打死我也不會獨自走進來！
負責載我們的單車司機，對胡同的路非常熟悉，就是閉起雙眼行，也不會迷路！只見他左穿右插，左拐右拐，在一所舊房子前停下，原來這就是我們要探訪的胡同居民的家。胡同中的建築，幾乎都是四合院，四合院內住着數戶人家，其中一家的王靜大姐，是個編織中國結的高手，她向我們示範中國繩結，不消十分鐘，便一口氣結了三個超高難度的結！不過我倒對她家居的擺設產生了興趣，因為她的家既有毛主席照、又有F4的言承旭及碧咸，更是一邊打結一邊播放着F4的歌曲。對於同樣是F4迷的我，能在古老的四合院找到知音人，實在喜出望外。
住在王靜大姐旁邊，是蕭學海大姐一家，蕭大姐在胡同裏住了15年，雖然要跟其他住戶共用洗手間、房子又破舊，但蕭大姐完全沒有遷居的意欲，皆因住在胡同裏最方便！她還不時為外來的遊客煮飯，我們跟她買菜做餃子，便宜的材料，在她三兩下工夫下便成為美味的北京餃子，餃子的賣相有大師傅的水準。我跟着她照包，出來卻是一隻隻毫無比例、奇醜無比的餃子，實在丟臉，幸好在蕭大姐的調味下，味道卻不俗！除了平民百姓的四合院，我們還到了恭親王府，看看達官貴人的四合院。由於恭親王府曾為和珅的府第，所以府內園林實景，氣派不凡，而且在走廊、門檻上不難發現雕刻了一隻隻的蝙蝠造型，原來府內共刻有9,999隻蝙蝠，加上和珅本身的一隻，便有萬「福」之意，認真斗膽！
胡同遊
行程：包括清華大學建築系教授講解胡同的特色及胡同內的四合院結構等，亦會坐單車遊胡同，還會參觀梅蘭芳故居。
歷時：3小時
費用：每人88美元
有逾20年歷史的北京王府飯店，相信不少老一輩的朋友都有所認識，但最近剛成為半島酒店集團的新成員，並在上月重新命名為ThePeninsulaPalaceBeijing（中文名稱維持不變）而舉行盛大的剪綵儀式。經過翻新的王府飯店，是北京首家採用42吋等離子大電視及浴室設有電視的酒店。而酒店的西餐廳Jing，更是北京唯一一家餐廳被美國旅遊雜誌《CondeNastTraveler》評選為全球75家最佳餐廳，她那開放式的廚房是我最喜愛的地方，食客可以一目了然地看見廚師烹調的過程，令人食得安心！至於那剛在上月25日才開幕的中國餐廳皇廷，裝修更為講究，大門、櫃、裝飾品等，全是在中國各地搜羅回來，營造了一份古色古香的風格，看來又將會大受歡迎！
出門提一提
簽證：香港旅客必須持有效回鄉證或回鄉卡。查詢：28533888（中國旅行社）
機票：乘港龍航空往北京，來回機票價$4,984。查詢：31933888（港龍航空）
住宿：王府飯店現推出優惠，由即日至2004年2月29日止，房租每晚149美元另加稅，包二人早餐，機場Benz接送。查詢：29262888（半島酒店中央訂位部）
貨幣：100港元兌107人民幣
