港澳商舖租金差距大,租金廉宜,當然有利營商;然而,也產生了一個很困擾「外人」的問題:開店的,除了按自己意欲,作息習慣,或者客人流量多寡,隨便制訂營業時間,還有一項,更教人沮喪,那就是:忽然放假。
香港舖租貴,大家用到盡,搏到盡,盡可能一天營業二十四小時,全年無休;但澳門,有晚上七點才開的雲吞麵舖,有半夜十二點才開的泰國餐廳;最糟糕的是,澳門有澳門的假期,泰國有泰國的節日,沒有假期和節日,老闆會有喜或者外遊;山長水遠跑去光顧,會摸上一根刺得人洩氣的門釘。
我經常光顧的文具店兼印刷所,星期天休息,平日,也隨時休息,事前不通知,門前沒告示;朋友是港人,老遠跑去取印好的名片,沒先打電話問:「是否開門?」去了兩趟,吃飽閉門羹。阿燦把我的眼鏡踢到地上,我變了個半盲,配了新的,如期去取眼鏡,怎麼又關門了?四顧,整條街,商店都重門深鎖,才明白:原來大家都關起門來賀國慶!連報紙,國慶翌日,也休息,十月三日,沒新聞。
香港人開店,周末周日固然中門大開迎客,像國慶這種大好日子,遊人如蟻,除了大開中門,有一些,還乘機大開殺戒;怎麼會有拒人千里,自個兒去「慶祝」的?
我開這家小小的石頭店,轉眼兩月,還想不出哪一天該休息,結果,一連六十天,天天下午三點到七點,等各路貴客大駕;最近,我受澳門人感染,或者該說,感動和感化,明白長命工夫長命做,發展放緩,有時候,拍烏蠅拍到五六點,就關門遊玩去,享受做老闆的人權。老友要光臨,或者找不到店址,最好先來個電話:308510,如果有人接聽,表示小店正在營業。