香港號稱「美食天堂」，除了有地道小食外，還有講派頭講級數的豪食佳餚：全席龍躉宴、頂級群翅、星級鮑魚或富豪蟹皇翅等，保證你吃到停不得口。想盡嘗天下美味，又不介意多花費少少，跟富豪名人同樣得到一流享受，就要懂得找門路，試做國際級食肆席上客的滋味。
記者：張一豪 攝影：黃子偉
模特兒：Helen（K-one）
逢星期一至日出版
這個「龍皇宴」的每道菜式，都用上龍躉各個部份煮成，一席七餸一湯，另加生果甜品及法國紅酒兩支，收費只需三千九百八十元，但吃到新鮮又貨真價實的龍躉，就認真難得。
龍皇酒家老闆吳先生售賣龍躉已十多年，他解釋在內地售賣的「龍躉」，很多都只是生長在中國水域的「大石斑」，皮堅肉韌，味道不能跟真正印尼龍躉相比。加上近年龍躉產量下降，所以現在可能是吃龍躉的最後機會，難怪行政長官辦公室主任林煥光都專誠駕車來光顧。
來自四川的李小姐：內陸沒有這麼大的海魚吃，想不到是那麼嫩滑。
電話：27715821
地址：九龍油麻地碧街41-43號
交通：乘地下鐵至油麻地站A1出口
福臨門酒家前身是福記，於一九四八年創立，一九五三年正式易名為福臨門。
來到福臨門，有四個名菜一定要試試。招牌菜「紅燒頂群翅」又粗又爽口，得到不少名人富商的欣賞。除此，「白灼響螺片」則選巨型的響螺起片白灼，味道鮮甜爽口，約三斤一隻賣千五元至二千元。還有愈來愈罕有的十頭吉品鮑，一隻要三千多元；燕窩就以原個椰盅燉的官燕最為馳名，每盅售九百五十元。
地址：香港灣仔莊士頓道35-45號利文樓地下3號舖
電話：28660663
交通：酒家面對電車站，乘坐往上環或筲箕灣之電車必定經過。
富臨飯店的阿一鮑魚是鮑魚中的極品，主理的大師傅楊貫一在九二年，被「國際御廚協會」邀請加入。去過富臨吃飯的名人明星不少，早前梁朝偉、張曼玉也曾在這裏吃飯；「鋼琴王子」李雲迪亦曾在這兒吃飯，點了阿一鮑魚、龍蝦、魚翅、石斑、炸子雞及燕窩等菜式。
地址：銅鑼灣駱克道485號
電話：28912516
交通：乘地下鐵至銅鑼灣站C出口
曾到過利苑的食客，有不少是政經名人，包括政務司司長曾蔭權和東亞銀行主席李國寶。這兒的傳統菜式非常聞名，例如用三頭鮮鮑炮製的「生扣鮑魚」，便是香港不少高官的至愛；拆一隻蟹才夠做一碗的「生拆蟹皇翅」，亦令人回味無窮。原是利苑從新加坡引入的楊枝甘露，是飯後甜品中的極品。
地址：灣仔軒尼詩道338號北海中心一樓
電話：28920333
交通：途經巴士：2,2A,2X,8,8P,25A,25C,43X,N8P
