自由行專業：
菠蘿油車仔麵盡嘗十大地道美食

來港旅遊，除了購物，就得嘗嘗地道美食。可是在食肆林立的十字路口，挾着容量有限的肚皮，你應該怎樣取捨呢？吃有先後之分，說的是先吃地道美食，從中領略本地人情味，才算是不枉此行。今天給你精選十款香港人常吃的地道美食，地點遍及港九新界，好讓你去到哪裏吃到哪裏。

記者：楊一凡
攝影：副刊攝影組
模特兒：Dennis、Giselle、Leo、Macy（SunSpot）

1．矜貴魚翅餃
早餐來個一盅兩件，大夥兒分享精緻點心，配合香濃的沏茶，幾乎是香港人周日的指定作動。不過在名人光顧的跑馬地區，點心在細緻中更見心思及高貴，因為當中加了矜貴的鮑翅。

譽滿坊（28348893）
地址：跑馬地成和道63號地下
交通：乘地鐵至銅鑼灣站F出口，在白沙道乘坐30號綠色專線小巴。

2．排長龍車仔麵
那是由手推車演變至地舖的街頭美食，以自選配料跟粉或麵，合成一碗美味快捷的平民餐。從小巷推車賣麵至開設小店，認真烹調配料和特有秘方滷汁，令榮記門口三十年來總是大排長龍，招牌菜大雜麵是必然之選。

榮記粉麵（28082877）
地址：銅鑼灣糖街27A號舖
交通：乘地鐵至銅鑼灣站E出口

3．香濃清湯牛腩
九記是清湯腩的鼻祖，五十年代創辦人潘瑞元先生，以牛骨加上中藥材及香葉，熬出香濃老火湯；牛腩亦不加任何醬汁，只用藥材，煮出香濃的牛肉味。時至今天，九記仍只賣清湯及咖喱牛腩，不加入雲吞和魚蛋等湯粉配料。

九記牛腩
地址：中環歌賦街21號地下
交通：乘地鐵至上環站E2出口

4．爽口彈牙墨丸河
源自潮州的墨丸河和魚蛋粉，早已變成為香港人三餐或夜宵之選。文輝墨魚丸的特色是全手打，味道鮮甜，口感夠彈牙，配合每天新鮮預備的「大碌竹撻粉」，及香濃豬骨湯，實在令人回味。

文輝墨魚丸大王（28901278）
地址：銅鑼灣渣甸街22-24號地下
交通：乘地鐵至銅鑼灣F出口

5．西米布甸好甜蜜
飯後甜品是香港人的飲食習慣。這間以五星級酒店甜品師傅為首的甜品館，以加有芋茸的焗西米布甸，吸引紅星如陳慧琳的青睞，值得一試。

地址：跑馬地黃泥涌道35號地下
滿屋（28912591）
交通：乘地鐵至銅鑼灣站F出口，在白沙道乘坐30號綠色專線小巴。

6．西貢上船吃海鮮
西貢魚穫豐富，這兒的海鮮檔也順理成章經營菜館，任客人揀選各款魚類及貝類，即場烹調鮮甜美食。你可以選擇在船上吃海鮮餐，或在店內進食。上船每四位收費約二百百五十元。

全記（27911195）
地址：西貢海傍街53號地下
交通：乘地鐵至彩虹站C2出口，轉乘1A綠色專線小巴至總站下車。

7．下午茶三點三
香港人的下午茶離不開奶茶及菠蘿油。金鳳自一九五六年創店至今，一直堅持售賣無冰凍奶茶，不讓冰粒影響奶茶原味，用立頓和玫瑰牌紅茶及家傳絕技，沖泡出色香味俱全的奶茶，菠蘿包則每天下午三時出爐。

金鳳茶餐廳（25720526）
地址：灣仔春園街41號地下
交通：乘地鐵至灣仔站B出口

8．避風塘炒蟹
二十年多年前銅鑼灣避風塘是海鮮小炒攤檔的集中地，雖然政府已禁止該處擺賣攤檔，「妹姐小廚」仍堅持以正宗避風塘炒蟹方法：把生蒜茸跟肉蟹或膏蟹，一同炒至全熟，讓蟹肉在烹調過程中，盡情吸收蒜香。

妹姐小廚（28939759）
地址：灣仔謝斐道396號地下
交通：乘地鐵至銅鑼灣站C出口，沿波斯富街轉入謝斐道。

9．熱烘烘生滾粥
生滾粥可隨客人個人喜好，加入生魚片、肉丸、皮蛋瘦肉及豬血等配料。粥店在每天清早二時開始便預備魚湯來熬粥，每天售賣超過一千碗，當中以魚腩粥最受歡迎。

生記（25411099）
地址：上環畢街7號地下
交通：乘地鐵至上環站A2出口

10．脆皮燒鵝譽全球
有六十年燒鵝經驗的鏞記，精選重量約五公斤肥瘦勻稱的黑鬃鵝，肉質滑嫩。從燒味大牌檔起家至今，鏞記享譽全球，座上客包括中外高官以及畫家張大千，你又怎可錯過呢？

鏞記（25221624）
地址：中環威靈頓街32至40號
交通：乘地鐵至中環站D2出口