除足球以外，很多球類運動也分上、下半場比賽，而中間有段短暫的時間休息，在這個休息時間檢討上半場得失，講解下半場之策略，也可讓運動員稍作喘息；而大家應把握這個時機，盡量適當補充上半場比賽時所損耗的水份和營養，以便在下半場有充沛體力繼續作戰。
一份研究報告中，分別比較了在中場時飲用含有葡萄糖、水與果糖（果汁類飲品）的飲料，對於運動員在下半場表現的影響；結果飲用葡萄糖飲料的運動員比只喝水的一批，可以做出更強力的衝刺力；而飲用果糖飲料則沒有顯著的效果，由此可見，葡萄糖飲料是中場休息時補充水份和能量的最佳選擇。
以我個人經驗而論，在中場休息時，補充水份和葡萄糖確有助於提升比賽末段的表現，尤其是當對手因為體內肝醣消耗殆盡而感覺體力不支時，有適當補充能量的一方就佔有比較大優勢。
在這種情況下，葡萄糖的效果比果糖為佳，最常見的是運動飲料中約含有百分之五至六的葡萄糖，但我們約需要八百至一千毫升，才可以提供所需的葡萄糖數量，這些水份也可以補充上半場所流失的汗水。在比賽進行中，也應該隨時把握機會補充葡萄糖和水份，例如暫停時便要趁機補充。
平時我們在練習時，要讓胃部適應經常有適量的水份，以模擬於中場或比賽進行時喝水的情況，以免因不適應有太多水份，而造成在比賽時腸胃不適。
馮嘉奇
港大體育系學生、傑志球員