泰國
泰國曼谷一年四季都陽光普照熱力逼人，大部份人寧願選擇向北走去避暑多於到逼滿人的海灘去，其中最熱門的地點是距曼谷90分鐘車程的KhaoYai，在這裏可以到牧場看動物表演、到酒莊品嘗地道紅酒、吃一口香軟美味的牛扒，還有人是為了入住Bonanza酒店而來，據說想租住這家酒店最少要輪候半年呢！
記者、攝影：黃潔蓮
鳴謝：泰國航空、泰國旅遊局、BonanzaHotel
逢星期一至日出版
地址：236Moo5,TanaratRoad,KwaengKanonphra,Pakchong,Nakornrachsima
電話：（66）2-2119656
Bonanza酒店之所以那麼吸引泰國人，除了因為這酒店臨近湖邊，旁邊還種滿蘆葦草，日落時分酒店倒映在湖面上景色醉人。其二是因為其美式木屋的設計，甚有加州風情，這種設計在泰國很少見。興建這家酒店的是美國發迹的泰國人，當初看中KhaoYai的山明水秀，便銳意發展度假村。
除酒店外，還附有供發售的別墅區，高爾夫球場和蘭花場，酒店的住客還可以優先享用高爾夫球場，而且享有折扣價，還可以免費到蘭花場參觀。18洞的標準Bonanza高爾夫球場不算得上有甚麼特別，反而在場中央的人工湖裏卻養有兩隻紅鶴和數隻天鵝最吸引人，真怕有球手不小心把球打進湖裏，嚇壞牠們呢！
在高爾夫球場附近還有一個佔地560萬平方米的蘭花場，場裏種有七種不同品種的蘭花，有幾多盆已經數不清了，只知一走進花場猶如投身花海一樣，被蘭花淹沒了。蘭花場每日供應鮮花給曼谷的花市，亦有部份盆栽供應給香港及其他東南亞國家，這個蘭花場只開放給住客參觀，還可以買一樽樽的蘭花幼苗回家種植；可是玻璃樽裏的蘭花是甚麼顏色與品種，園裏的負責人則以商業秘密為由不肯透露，種出來的蘭花是甚麼模樣，那便要看你的彩數了。
估不到在泰國有一個大型的國家公園在KhaoYai，走進去隨時可以發現大象、猴子、大蜥蜴的蹤影，這還不及因數年前里安納度主演的《迷幻沙灘》而聞名於世的HeoSuwat瀑布那麼具吸引力。電影開場一幕，里安納度從瀑布頂跳下來便是在這裏拍攝，現實生活中，這裏是禁止跳水，亦沒有人夠膽從這個高30米的瀑布跳下來，因為瀑布底下布滿石頭。大部份人寧願坐在岸邊野餐，或是在淺水的地方嬉水。較有詩意的，甚至會帶同畫具前來，坐在瀑布前畫一幅洶湧澎湃的山水畫。不過並非每次到來也可以看到這個瀑布洶湧澎湃的一面，遇着乾旱的季節，瀑布只像一條水柱；下大雨後水色會變得泥黃，能夠欣賞水量充沛又潔白如絲的瀑布，一年也不到三個月呢！
從前的泰國人只會飲用100銖一瓶的燒酒，隨着生活水平的提高，他們的口味也改變了，近年來流行飲用紅酒，在泰國本土上也出現了幾間釀酒廠也只是近兩三年的事。
KhaoYaiWinery便是在泰國東北最大的釀酒廠，三年前於海拔300米的KhaoYai山上建起葡萄園與釀酒廠來，園內種植取自法國的Shiraz葡萄種子，加上釀酒師傅曾於德國學習釀酒術，配合山區乾燥的氣候與日夜溫差的影響，釀製出來的葡萄酒特別香又醇。當中最著名的Shiraz紅酒曾奪澳洲的紅酒比賽第六名，去年單是在國內銷售已售出近50萬瓶了，比從外國入口的紅酒更馨香。
地址：102Moo5,PayayenSubDist.,PatChongDist.,Nakornrachsima
電話：（66）3-6227327
開放時間：9:30am-4:30pm
來到KhaoYai，因附近有幾個著名的牧牛場，所以特別多著名的牛扒店。由於母牛要留來榨牛奶及生牛仔，所以只會宰殺公牛來食用。有些餐廳為使牛肉更軟腍，特別以葡萄籽油來浸牛扒，到烹調時才加牛油、胡椒、紹酒及香草來調味，炭烤出來的牛扒份外惹味。另有一個說法是這裏的牛牧場仿效日本的牛牧場，為使肉質軟腍，會替牛隻按摩使脂肪分布得平均。
電話：（66）2-3796587
地址：BonanzaRanch,Pakchong,Khaoyi
營業時間：逢星期六日11:00am-10:00pm
簽證： 持BNO及特區護照均免簽證，查詢：25216481（泰國領事館）
機票： 乘搭泰國航空前往曼谷，來回票價$2,000，查詢：23900421（學聯旅遊）
貨幣： 1港元兌5.19泰銖