張達明兄在亞視有個節目，叫《拍住時代走》，看了幾集，這天，他人來了，記起他到日本去拍自己學相撲，就問：「好玩麼？」「讓肥仔打傷了，不會留力。」他答。拍電視，原來不輕鬆。一轉眼，原來已認識張達明好多年；當年，他演話劇，劇團好像叫「沙磚上」，偶然在藝術中心小劇場演出，滿座，才幾十人；那年頭，能看到他演戲的觀眾，當然沒有在電視機前看他扮精靈狀師的多。
大家都不知道精靈的張達明，曾經為文藝和話劇發過高燒。
《蘋果》辦報之初，我就請他和黃秋生在「名采」版寫過專欄，寫得都好，就可惜兩人都忙，寫了沒幾天，就無暇兼顧。達明兄這次來，還帶來一隊攝製隊，六七個人，在店裏團團轉，門外都是攝影器材，路人還以為我們在拍戲；節目裏，幾分鐘的一個小環節，就動用這麼多專業的人，大家分頭行事，各司其職；香港人做事，還是認真的。
鏡頭調好了，達明兄問：「澳門，是不是真的這麼好？」「我多說了好的一面。」我答。到底是來作客的，寄居的，人家各據山頭，互有隱私，肥水，不會流過來；濁水，我只盼望，也不要流過來，我做我的獨巿生意，不分肥，不暗鬥，甚至不競爭，但求平安過日子，悠然過生活而已。「到這裏做生意，有甚麼好？」達明兄問。「營商成本低，理想，容易實現；妄想，也容易實現。」除了水、電和電話這「三大不合理」，在澳門營生，的確比香港容易。
「訪問」完，在店裏吃過下午茶，達明兄就到碼頭去「補幾個鏡頭」。電視人，不能不保持最好的狀態，他總是容光煥發，黑實靈活，這種看起來沒半點攻擊性的男人，漂亮女人遇上了，嘿嘿，不堪設想。