澳洲菜最大特色是隨手找到最鮮最美的海鮮、牲口跟野菜，加點創意混合各國技法就自成一格。澳洲最紅CafeSydney行政總廚Stewart專登飛來，於9月30日前舉行的《悉尼美食節》，為港人設計12款精選菜，想試試澳洲人的無限創意就不容錯過了！
記者：陳慧敏 攝影：楊錦文
亞洲口味龍蝦大蝦卷。大大的龍蝦肉跟原隻大蝦纏在一塊，用紫菜包着再炸，外脆內韌真係啖啖肉，還意外的一點都不膩！頭頂炸長葱千祈咪撥走，捲着來吃才最香！
想不到朱古力與橙原是絕配。朱古力蛋糕、朱古力慕絲、朱古力薄片加淋上朱古力粉的餅乾片，嗰陣朱古力味已經好「攻鼻」，入口即化卻意外地不太甜，蘸埋旁邊的咖啡忌廉，味道更香。
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