【本報訊】為令本港海產合乎食用安全標準，政府考慮向海產批發商實施發牌制度，以及取締香港仔避風塘的私營活海產批發市場等。至於日前被驗出魚缸水含有霍亂弧菌的百佳超市，已完成有關事件調查報告，初步確定置富花園分店的魚檔魚缸水並無問題。
衞生福利及食物局副秘書長陳育德表示，當局現正與相關部門研究，規範香港仔避風塘私營活海產批發市場，包括向該處批發商實施發牌制度，如果無法解決，或會取締該批發市場。
陳育德昨在電台節目上表示，為確保水質及食物安全，短期內會加強監管海產批發商，如加強抽查海水樣本，以及對發現養魚海水含霍亂弧菌的漁販作出檢控；中期措施則包括考慮成立發牌制度，要求批發商申領牌照。
他承認，現行用以監管活魚的有關法例並不清晰，導致食環署及漁護處在執法上不協調，故長遠或會檢討有關法例。陳育德表示，會研究全面要求業界利用化學鹽及自來水養魚的建議。
此外，食環署仍然封鎖置富花園百佳超級市場魚檔，待完全滿意該處的衞生情況才會解封；該署仍在調查事件。百佳表示，除置富分店外，其他在事件後自行關閉的分店魚檔將於本周重開。
百佳今日起實行新的處理海鮮流程，要求供應商直接將活魚送往百佳位於鴨脷洲的鮮魚中心，而不經批發市場。百佳品質監控經理張思定昨在記者會上強調，更改做法並不代表現時的批發市場存有問題，只是希望加強對海鮮供應流程的控制。百佳亦將加入抽驗鮮魚樣本程序，以及抽取每批運送到鴨脷洲鮮魚中心的海水樣本進行化驗。
張思定又稱，滿意調查報告結果，有信心百佳超市魚檔的魚缸水並無問題，但他沒有提出證據證明。