偶遇小綠洲 - 李碧華

偶遇小綠洲 - 李碧華

東區有不少特色小食店。如果以中央圖書館為中心點,往東走,天后電氣道一帶是平民美食加油站。朝銅鑼灣那方更熱鬧。
有一天,偶遇一家Cafe,喚「維加樂」,在西武百貨公司化妝品專區,廚房和店面小小的,座位只十多個,有高腳櫈和沙發,不算太好坐,但食物和飲品清新,以有機、天然、新鮮作招徠。
那回光顧,它才開了個多月,根本不發覺是食店。還以為只出售健康零食甚麼大豆脆片或曲奇餅之類。後來才知有沙律、香卷、清湯、果凍、蛋糕、果茶……
我喜歡他們的煙火雞香芒牛油果香卷(其他有蟹肉芒果沙律香卷、煙三文魚香卷……),手卷不是麵包或薄餅,而是用蕎麥和橄欖油搋成的皮,很好吃。烤豆腐雜菜沙律、凱撒沙律、青木瓜蝦沙律、蘋果核桃烤雞沙律……各款的醬汁都不同。還有,最近剛推出的酒煮白菌糙米飯,再加一杯薑汁豆漿,便是一頓。他們的沙茶太重呍呢拿味,我反而不愛喝。
高纖低脂健康飲食,果然是「都市綠洲」。最好每星期有新設計,多用水果當主角。