在澳門渡假，早上盡可能睡得遲些起床，早飯可吃可不吃，因為正餐的份量都很大。
午飯到「媽閣廟」旁邊的「船屋」去吃，這家餐廳做的是澳門葡菜，菜式中葡結合，但佐料卻照葡菜傳統，沒有味精，不用醬油，色澤深重的菜，都是用紅酒來起色的。
紅菜頭沙律是必吃的，橄欖油、鹽、醋拌了一鍋蔬菜，一吃就開胃。薯仔焗馬介休魚是令人念念不忘的，麵包海鮮汁濃味鮮，口感一流，紅豆豬手，豬手燜得皮肉一夾就分離，入口也就化了。
「船屋」的菜大都用小砂鍋盛了上桌，份量極大，每次都吃剩許多，但也用不着硬撐吃光，出外旅行，是為了試試更多的口味，浪費一點，也是開支的一部份。
晚飯去氹仔的「阿曼諾」，這家葡國菜館門面極小，不預早訂位，就要在門口枯等了。
老闆曼諾是十六歲到澳門的葡國人，堅持不做澳門菜，純葡國風味，做的菜式很簡單，用的材料嚴格要求，也只兩個字：新鮮。新鮮的魚蝦，新鮮的豬肉牛肉，然後就用上好的橄欖油、海鹽來做。燒一條鱸魚，炒一碟大蜆，在石板上燒一份新鮮牛柳，燒一客沙甸魚，炒一份薯仔馬介休，一定不能少了由番茄、生菜和洋葱合成的蔬菜沙律，再要一公升葡式雜果酒。這一頓飯，也就吃得非常圓滿。碟中偶然有些剩菜，老闆就來問：「不好吃？」你如果開玩笑說不好吃，他眼裏會露出兇光，想殺人一樣。