三、泰星咖喱
從前這一家人在街邊擺檔，只賣牛腩。把牛腩洗淨，煲熟後再擺涼，上桌前再煲再切，這是四十年前的事了。
普通牛腩大家都做，他們後來加了咖喱粉去煲，用的是泰國貨。小檔沒有名，搬到街市裏，改為「泰星」。這裏的咖喱辣得要命，別小看它，否則嗆喉。
四、華記水餃
老闆梁先生以前在黑沙灣開檔，一天賣水餃過百碗。
水餃皮是自己 的，要怎樣才能做到又薄又好吃？梁先生研究各國麵粉的混合，多少粉配多少水，都是學問，一碗七塊。
五、超記老炆
這裏的炆骨頭最出名，有豬骨和羊骨。一炆好幾小時，很入味，十八塊一碗。
炆豬頭肉尤其出色，不可不試。
六、池記麵家
老闆阿華，麵好吃，香港吃不到，最出名的是牛腰牛心撈麵。
七、鄺記美食
特色是布拉腸，軟滑又彈牙。醬料自製，以純芝麻磨成。不加料的腸粉，每碟三塊。
八、平記美食
父親教落，老闆梁氏夫婦已是第二代，賣的豆花豆漿自己磨，糖漿用薑水煲。
我一喝豆漿，即感濃厚得不得了。豆磨後少對水，才有此種效果，但易焦，問老闆娘怎麼做法？
「慢慢煲，不就行嗎？」她若無其事地。
吃得杯盤狼藉。好友何志光，是老牌記者，從邵氏時代認識到現在，他也是澳門人，聽到了特地趕來招呼，叫一檔東西他付一檔錢。真是老友，沒話說。