一向標榜乾淨衞生的超級市場，魚缸水內首次發現可致命的霍亂菌。百佳超市位於薄扶林置富花園的超級廣場，魚缸水被驗出含有霍亂弧菌，食物環境衞生署昨日即時派員封閉該廣場內的魚檔，撿走檔內八百多斤海產往銷毀。百佳至晚上宣布，今日全線五十多間超級廣場內的魚檔暫停營業，直至食環署找出原因為止。 記者：梁洵瑜 鄭豐俊
【本報訊】本港一周內接連發生兩宗魚缸水含霍亂菌個案，食環署在置富花園百佳超級廣場的魚檔內抽取的魚缸水，發現含有可致命的小川型霍亂弧菌，另外四間百佳超市的魚缸水，也發現含有非傳染性霍亂菌，現時仍在進行化驗。對於首次在一級衞生水準的超市內發現霍亂菌，各界均感到詫異，擔心霍亂危機一觸即發。
食環署東區?南區高級總監張崇智昨往查封出事魚檔後表示，該署於八月二十六日在該間超市抽取魚缸水樣本進行化驗，昨日得出的化驗結果顯示含有小川型霍亂弧菌，為保障公眾健康，食環署署長根據《公眾衞生及市政條例》，昨日下午向該超級廣場的魚檔發出封閉令。
十多名食環署人員即時到場銷毀八百多斤海產，包括一百八十斤淡水魚、七十四斤海魚、三十多斤活蝦及貝殼類海產，以及五百多斤雪藏魚；同時抽取環境樣本進行化驗，並徹底消毒魚檔內十多個魚缸。
張崇智表示，初步估計有四個原因可導致魚缺水含有霍亂弧菌，包括魚類受到霍亂菌污染、魚缸水受到污染或科學鹽有問題，又可能與用作消毒的紫外光燈和過濾系統有關，現時仍在調查中。
張崇智強調，今次是首次在超市發現小川型霍亂弧菌，他對一向列為一級衞生水平的超市也有霍亂弧菌感到「詫異」和「驚訝」。署方在同一超市集團的另外四間分店的魚缸水，也發現含有非傳染性霍亂菌。
食環署高級醫生蔡曉陽表示，非傳染性霍亂菌不會致病，但呼籲市民要把海產煮熟才進食。對於上周在土瓜灣街市一海鮮檔也發現霍亂菌，一周內兩宗個案是否已響起警號，她未有正面回應，只表示事件證明本港有良好監察系統。
百佳超市昨晚決定，今日起全線五十多間超級廣場內的魚檔暫停營業，直至食環署找出魚缸水受污染的原因為止，市民如購買了該店海產，可憑收據及海產到超市退款。發言人強調該超市採用化學鹽混合自來水養魚，並無採用海水，同時魚缸設有紫外光燈及過濾系統作消毒。公司一向有抽驗魚缸水，並沒有發現霍亂弧菌，而該超市的海產分別來自本地及海外。
發言人又稱，昨日只獲知置富花園的超市魚缸水驗出有菌，未知有其他分店也驗出有非傳染性霍亂菌。
立法會醫學界代表勞永樂批評魚缸水含霍亂菌問題多年來未能解決，當局應發牌規管海水供應商及海鮮批發商，並明確列出不能抽取海水的水域，同時要加強魚缸水抽查，市民則切勿進食生海產。
天文台資料顯示，本港今年七月的海水平均溫度為攝氏二十七點三度，較去年七月的二十六點一度，大幅上升一點二度，勞永樂擔心海水溫度上升，霍亂菌數量隨之增加，霍亂菌問題「陸續有來」。
惠康發言人表示，現時全港有三十二間惠康設有出售海鮮的櫃位，全部魚缸水均是清水混合化學鹽。公司每周進行一次水質例行檢查，昨晚在全部設有魚缸的分店進行大清洗。
