有位讀者詢問有關減肥餐單，由當初有效變後期無效的問題。A君由本月五號一個網上的減肥餐單開始，頭兩周照餐單食，更一周游三次水，那兩周共減去十八磅（由一百五十三減至一百三十五磅。往後兩周照做，但只減了兩至三磅，最近游水無力，停了食減肥餐單。近一周每天食三杯乳酪及四個生果，但大便失調。
我不贊成胡亂上網找減肥餐單，因為「食」方面因人而異，你的身體可能有別於人，例如貧血、胃痛等，最好找專業人士如營養師度身訂做。
除非是癡肥，身體因過重出現危機才需要好短時間減去身上脂肪，否則醫生或營養師不贊成短時間減肥，大約一周減兩磅，循序漸進比較健康。這位讀者游水無力又眼花，可能是食減肥餐單令她血糖減低；首兩周減去的十八磅可能因脫水緣故，是減了磅而不是減了肥。
簡單又不用「冒險」的減肥方法，就是平時食方面要注意，減去所有看得到的「肥」；最好食蒸或灼的食物，例如菜走油，最好灼菜食、肉要減去肥的部份，最好蒸肉餅。盡量一星期至少五餐在家裏食，因為出外食飯好難控制到油的份量，在家裏可以選擇自己喜歡的食物，只是減去油的部份。再加適量運動，一定可以減到肥。
這位讀者還有大便失調現象，可能是不夠纖維食物，她每天食的乳酪只有小量蛋白質；食生果當然好，但不夠蔬菜多纖維，纖維有助腸的蠕動，減低便秘機會。一個人亦不可以沒有碳水化合物，要吃一點意粉、飯或麫包等食物，否則血糖會低，影響精神。
倪文玲
94廣島亞運會雙人艇季軍
屈臣氏集團公關總經理
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