不少人都愛吃意大利芝士蛋糕，但有否想到它更可充當「媒人」，把一對互不相識的人牽在一起？來自意大利的David，因文化上的差別，從未想過長留香港。但兩年前的一天，他的命運卻給一件Tiramisu改寫了。
記者：李敏怡 攝影：伍慶泉
「兩年前，我在灣仔一間餐廳工作，剛巧Eileen一個人在那裏食Lunch。我見呢個女仔很懂得享受食物，於是我便為她點了一件Tiramisu。」David說。「其實，當時我也正想Order一件Tiramisu。」在旁的Eileen補充說。
當時，Eileen為了表示禮貌，便當面答謝David。怎料，本是短短一句的「Thankyou」，卻因十分投契而變成一個多小時的交談。
原本只是一對萍水相逢的朋友，但那年聖誕節，他倆的關係起了變化。「那時候將近聖誕節，某天我在餐廳正忙着時，突然出面送來了一棵七呎高的聖誕樹，再看一看卡片，原來送的人是Eileen。在我一生當中從未收過這樣的禮物，我很感動。這種感覺太美妙！」David說。
之後二人到太古廣場共進晚餐，更在商場內二十二呎高的聖誕樹下約定，再送聖誕樹給他，而他則會買一間屋放置聖誕樹。就這樣他們開始了。
「香港不是一個容易適應的城市。若不是她，我可能不會在香港長留。」David邊說邊緊緊牽着女友的手。
David說這個女朋友「Smartaboutfood」，非常懂得享受食物，重會從旁畀唔少意見佢，令到David的菜式既能保存意大利菜的神髓，又能迎合港人口味。
Eileen讓他適應香港的社會，閒時更會煮番兩味。「她煮的炒飯是全港最好味的，還有她燉的湯，好似淮山杞子燉牛𦟌、花膠煲水鴨，我都好鍾意，湯水飲多啲，身體都會好啲。」看來這位外國人也真的融入中國人的社會了。
意式薄切生牛肉
David的刀法果然一流，只要用叉子叉起，懸在半空的牛肉塊便薄得透光。再淋上橄欖油、檸檬汁、加點濃味的Parmesan芝士，一道開胃的前菜便成。
香煎嫩鵝肝配紅醋
識食的Eileen說她最愛吃David整的鵝肝。佢話煎鵝肝最考功夫就係火候和時間嘅控制，如果煎過了頭，鵝肝便會變成「鵝乾」。David當然不會令她失望，能做到外面鬆脆，裏面鬆軟的效果。再加上酸酸甜甜的意大利紅醋，吃成件鵝肝也不覺得膩。
雜錦甜品碟$65（午市）$130（晚市）
這個甜品雜錦畀你一次過試勻各款意式甜品，包括有Tiramisu、意式朱古力Mousse、紅莓涼糕配橙味焦糖汁、家鄉製薄荷雪糕配朱古力蛋糕、暖蘋果批配呍呢拿雪糕、開心果雪糕配黑朱古力汁。
茄汁香草燒鮮魷
焗完的魷魚香味撲鼻，空氣裏頓時夾雜着各種香草味。入口肉質爽滑，完全不會韌。吃時務必蘸一些開胃的番茄醬，海鮮的鮮味才能凸顯出來。
店舖：Baci
電話：28015885
地址：中環蘭桂坊1號2樓
營業時間：
午膳：12:00nn-2:30pm（星期一至六）
晚膳：7:00pm-11:00pm（星期一至四）
7:00pm-11:30pm（星期五、六）
6:30pm-11:00pm（星期日）
