肥仔K到S牌咖啡室買杯咖啡,用咗二十幾蚊,牙痛咁聲,猛話咖啡店謀取暴利。餐廳羅聽見,就教訓肥仔K:「世姪,你幫襯我間酒吧飲杯可樂,收你二十蚊,是否謀取暴利?」肥仔K答:「當然係啦,罐裝可樂好平㗎咋。」餐廳羅話:「啱嘞,你老竇有酒吧股份嘅,你返去問佢係唔係好好賺?」
肥仔K返到屋企,自然猛咁問老竇。K爸歎一句:「賣一杯飲品,二十元賺咗十九元,又有乜用。用成本為基數計,毛利係十九倍,嚇死人,用售價計,毛利係九十五巴仙,亦好犀利。一般餐廳嘅餐飲價,毛利率大概係七十巴仙。但記住,一百蚊銷售賺毛利七十蚊之後,要交租、要出糧畀夥計、要交電費水費排污費煤氣費清潔費牌照費,可能重有公關費宣傳費,最後如果賺到十蚊,就交稅個六,得番八個四,你話好唔好賺吖?」肥仔K乃醒目之人,知道稅後純利率係八點四巴仙,叫做有得賺,唔算高噃。
肥仔K睇報紙知道李嘉誠話百佳做一百蚊生意,大概賺到兩蚊,心諗乜咁低微呀?上網查吓佢喺美國幫襯慣嘅Wal-Mart,俾佢查到二○○二年Wal-Mart嘅稅後盈利率係三點三巴仙,再查吓法國大亞哥家樂福Carefour,純利率係兩個巴仙,超級市場生意又真係唔係咁好賺喎,只不過薄利多銷啫。佢向老竇報告結果,K爸話:「你唔好再向餐廳羅呻佢謀取暴利嘞。」