澳門人 - 蔡瀾

澳門人 - 蔡瀾

《星島日報》星期天有個粉紙的版面,刊登我的生活方式的彩色照片。
乘這個機會,拍些澳門的商店和餐廳。兩天之內,去了十二個地方,算相當的努力。
早上的船,抵步後先到酒店放下行李,澳門的旅館像樣的只有「文華東方」和「威斯汀」兩家,後者太遠,出入不方便。要見人和做事的話,還是前者。

先打了一個電話給鍾偉民,聽到他被吵醒的哈囉聲。
「你要幾點鐘才到店裏?」我不客氣。
「知道你忙,這樣吧,十一點如何?」他有氣無力地。
看錶,還有一小時,不如插進「龍華茶樓」,這種懷舊式的餐廳,澳門也僅存一家。這段時間內客人最少,不妨礙飲茶客。
老闆何明德親熱招呼,我請攝影師一一拍下,有些人認為我們的文字不管多花巧,還是不如一張照片的乾脆。
窗口處還是掛滿鳥籠,客人養的多數是畫眉,拍起來不怎樣,我看到一個籠裏有隻羽毛鮮藍得發亮的鳥兒,就借來充專家,拍了一張西關大少的照片。
澳門電視的陳先生也是這裏的熟客,我問他說:「有沒有電動噴煙器?」
他搖頭。下次有機會來拍電視的旅遊特輯時,就需要了。店裏如果有些煙,太陽射入,變成一道道耶穌光,更有氣氛,沒有噴煙器的話,拿個鐵皮箱,放一束燃燒着的香進去,蓋子一打開,效果一樣。
「再下去拍甚麼地方?」何老闆問。
「到鍾偉民的石頭店去。」我說。
何老闆笑了:「他老兄不到下午兩點鐘不露面,現在才早上十一點,真給面子。」
做澳門人,真幸福。