港移民外賣凍食在英上市

港移民外賣凍食在英上市

香港一名點心師傅六十年代末移民英國後從事飲食業,經過多年努力終於擁有自己的酒樓,並逐漸在當地打響名堂,最近更計劃把部份業務上市,進軍冷凍中餐食品市場。
羊城酒樓是英國曼徹斯特市唐人街最著名的中餐館,當地有食家稱許為「歐洲最佳中餐館」。該酒樓打響名堂後,準備下月把冷凍「外賣」食物業務上市,將生意推上層樓。羊城出品的冷凍食品將於十月在兩間連鎖超市出售,這些食品放入微波爐和焗爐中加熱後便可進食。

68年曼城落腳打餐館工
羊城酒樓的創辦人是楊添坤(譯音),一九六八年由香港移民到曼徹斯特後,在當地唐人街多間中餐館工作。直至七七年,接手了一間瀕臨結業的法國餐廳,易名羊城酒樓,建立自己的餐館。

開酒樓遭火毀重頭再起
羊城酒樓開業不久,憑藉多年經驗,很快在當地打響名堂,很多人慕名而來品嘗點心。但在九七年十月,酒樓不幸發生大火,楊家的生意轉眼間付之一炬。其後楊家繼續在其他臨時地點經營,九九年再次在原址建立永久店舖。
楊添坤長子Harry年輕時亦曾在香港酒樓業學習做生意,現與弟弟Gerry一同經營這門家族生意,銳意發展和製造冷凍廣東食品的業務,並將之上市,準備大展拳腳。
英國《獨立報》/《衞報》