據說草莓類（Berries）植物在伊甸園的時代就有記載，因此古時西方人認為草莓是「來自天上的禮物」。除最常見的士多啤梨外，草莓還有許多不同種類，如藍莓、紅莓、接骨木莓等。現代醫學證實，草莓類都有利尿、助排汗、降低血糖的功效，還含豐富維他命A、C、鐵質、鈣質、磷與鉀，近年更發現有防癌的功效。
效能：消炎紓緩痛風
美國化學會出版的《天然物》期刊曾指出，每天進食二十粒車厘子，便可以攝取十二至二十五克花色素，其消炎作用對紓緩關節炎和痛風所引起的不適，十分有效，效果甚至比服用阿斯匹靈還要好。
效能：抗發燒感冒
從古希臘時代起，接骨木莓就一直被西方社會視為對抗發燒感冒的天然療法。接骨木莓含生物類黃酮，可強化細胞膜，令病毒不易刺穿入侵，更可以抑制破壞細胞膜的酵素。根據一九九二年一項以色列研究，五十位患流行性感冒的病人，其中半數在服用接骨木莓萃取物後，有百分之二十的人的症狀在二十四小時之內減輕了許多，而在第二天更有百分之七十五的人的病情有明顯好轉。相反，另一半沒有服用的病人當中，在第二天只有百分之十六的人病情好轉；而其餘的人則要整整六天才完全康復。
效能：維他命C高
深受女士們所喜愛的士多啤梨，除了可加入各式各樣的甜品外，其實亦十分有營。一百克的士多啤梨只有二十七卡路里，但卻有七十七毫克的維他命C，比橙還要多。而且士多啤梨更含車厘子和提子特有的鞣花酸（Ellagicacid）；根據研究顯示，鞣花酸能有助消除體內致癌物質，對預防癌症十分有幫助。
效能：增強視力
山桑子又名歐洲藍莓，跟藍莓一樣含一種天然的抗氧化劑花青素（Anthocyanidins），擁有比維他命E強五十倍的抗氧化效能，可以保護微絲血管免受自由基的破壞，進而促進血液循環。藍莓亦有助視網膜色素再生，以協助眼睛適應光線。在二次大戰期間，英國空軍在進行夜間轟炸任務前，會配給含有山桑子果醬的食物；由此可見藍莓和山桑子對增強視力有很大幫助。花青素的抗氧化功能更有助抗衰老、防癌和預防壞膽固醇被氧化，減低膽固醇堵塞血管的機會。此外，藍莓的果膠含量很高，果膠是水溶性纖維的一種，能有效減少膽固醇的吸收。加拿大的研究人員最近發現，藍莓跟三文魚一樣，能降低體內血脂，對預防心臟病有幫助。
效能：預防尿道炎
已有很多研究顯示，紅莓汁在預防尿道炎方面十分有效。尿道炎是由於細菌（E.coli）依附在尿道壁上所引致的，紅莓中的濃縮單寧酸成份能防止這種細菌依附在內皮細胞上，迫使它們隨着尿液排出體外。近期醫學研究亦發現，紅莓汁能有效抑制幽門螺旋桿菌，有助預防及治療胃潰瘍。除此之外，紅莓汁具有很強的抗氧化作用，可避免壞膽固醇被氧化；研究亦證實高膽固醇患者，在連續三個月每天飲用兩至三杯紅莓汁後，其罹患心血管疾病的風險減少了百分之四十。