可以肯定，澳門人最熱愛的住家菜，是剁肉餅。
熱愛的程度，對不那麼熱愛的人來說，已造成非常非常嚴重的困擾；正確點說，是生命裏遇上的，最漫長的鬥爭和災難。搬家前，樓上肥胖戶一日三餐剁肉餅，我去規勸，大概目露兇光，但說話得體，這戶人怕我是黑社會，改吃別的了。
有個女性朋友，是惜花人，愛靜，但樓上每天八時正，就剁肉餅；她忍受，投訴，再忍受，再投拆……官衙派人調解，剁肉聲，沉寂了幾天，忽然一輪急響，她好夢粉碎，一瞥床頭鐘，才清晨七點，還是假日，她還以為可以高枕長眠。「我要報復，每夜十二點，去鑿牆！」她咬牙切齒。澳門樓房，天花大概比香港薄，分外「傳聲」，她鑿牆，會害苦無辜的四鄰，勸她啞忍：「人人啞忍，社會就會祥和。」
朋友去了，店裏聚了幾個人，一個在澳門當編輯的女孩說：「搬了幾次家，我奶奶受不了樓上剁肉餅的聲音。」搬來搬去，始終逃不過那一片看不見，但能感受到的刀影。「有甚麼打算？」我問。「再搬。」她好無奈。來客聽到對話，同聲感歎，原來都是受害人。
沒過幾日，惜花人又來了，神情越發萎靡，黑眼袋，大得可以裁下來當手袋，「我認輸了！」她慘叫：「樓上那戶人，早上六點鐘，就開始剁肉餅！」認輸就好，人定勝天，但不一定能勝得了剁肉餅。
澳門庫房水淹，好希望政府能撥點錢做宣傳，辦教育，勸勸熱愛肉餅的老百姓：肉餅，是手剁的美味，但能不能在砧板下添塊軟墊，免得惡聲逼害人？搬了家，樓板更薄，每天十點鐘，樓上就卜卜響，真好，睡前不必調鬧鐘了。