過去一連數天的美食博覽會中，驚覺和以往數年相比，今年多了許多以健康食品為主的參展商，看來健康食品真的愈來愈受香港人歡迎了。既然大家有興趣，今日就讓我介紹另一隻被譽為女性恩物的營養補充劑──月見草油。
月見草原名櫻草，主要生長於北美洲東部，它的花晚上有月亮時才開，並會在天光後立即凋謝，因而又名為月見草。月見草種子含豐富的次亞麻油脂肪酸（LA），結構上和一般植物油、大豆油或葵花油中所含的Omega-6亞麻油酸不同，是身體製造重要的加瑪次亞麻油酸（GLA）的原料，所以在人體扮演着重要的角色；加上人體不能製造LA，必須從食物中攝取，所以含豐富LA的月見草油營養補充劑在西方社會便逐漸普及起來。
月見草油最常被應用於治療女性經前症候群，即月經前因荷爾蒙變化而導致的不適如情緒不穩、水腫、頭痛和乳房脹痛等。以上情況是由於月經時子宮內膜剝落出血，引致體內個別前列腺素水平上升所造成的。實驗證明GLA能有效地抑制這隻前列腺素的水平，有助紓緩發炎的情況；除此之外，GLA更有鬆弛平滑肌的作用，有助治療經痛和乳房脹痛，這一點已得到臨床研究證實。
其實月見草油的優點又豈止這麼少？下星期我會繼續跟大家介紹，我還會教大家一些在服用月見草油時的小貼士。
樊浚賢
英國註冊營養師
Dietasia客席營養顧問
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