暑假期間，年輕人多會留在家中看電視、吃零食，運動量會較返學少一點，所以更加要注重食物健康。羅家三姊妹有見及此，決定獻出她們的第一次，下廚煮兩味，以三星期的時間，設計了兩款分別以低脂為主的芝士蛋糕及意粉，自言饞嘴的她們話因為係低脂關係，即使食多咗都唔怕會致肥。
記者：伍旋卓
攝影：陳盛臣
羅家三姊妹嘉靖、嘉倩、嘉晴是中五、中六、中七的學生，暑假也要在家中溫習讀書，正因為多留在家中之故，運動量自然大減，如果再多吃高脂食物，分分鐘會癡肥，絕不健康。所以她們就趁放假期間，合作設計出兩個美味低脂菜式。
她們笑說，外間所賣的所謂低脂食品，味道很淡，不適合自己口味，加上潮流興減肥，一旦標明是低脂食品，價錢就會很昂貴，學生哥們根本負擔不來。所以設計菜式時，會考慮到要以價錢平，做法簡單快速為主。
「我哋三個都鍾意喺飯後食甜品，特別鍾情芝士蛋糕，要食到好味嘅芝士蛋糕，一件閒閒哋要二十零至四十零蚊，但自己做就平一半有多。」三姊妹合作首次做的芝士蛋糕，味道尚算不俗，亦具吸引力，小記連氣吃了兩件。至於意粉，因為選用煙三文魚魚尾較瘦的部份，食落又不覺膩，配以意粉同煮，令意粉更添美味。
（4人份量）
一般芝士蛋糕是用上全脂忌廉芝士，經常食的話，可能會令身體變得更加肥胖，其實巿面上可以買到低脂忌廉芝士，其卡路里只是一般芝士的四分一，脂肪含量更少至近零。不過低脂忌廉芝士味會淡一點，為了加強蛋糕的香濃味，可加一點用鮮果打成的果醬或在餅上多放一點生果。
用咩料：
低脂植物牛油 25克
消化餅 100克
魚膠粉 135克
檸檬皮及汁 1個
低脂忌廉芝士 200克
蛋白 2隻
低脂乳酪 100毫升
士多啤梨 4粒
今次所煮的意粉分別用上低脂芝士，並加入煙三文魚魚尾、紅洋葱等煮成，吃來味道很鮮，但不覺肥膩，最重要是煮法簡單，約20分鐘便可完成，加上三文魚低脂而又有營，小朋友都會好啱食。
用咩料：
煙三文魚魚尾 100克
意粉 1/2包
低脂芝士 2片
番茄 3個
紅洋葱 2個
蒜頭 2個
大蒜 1條
