【本報訊】有「高官飯堂」之稱的中環鏞記酒家發生食物中毒疑雲，四名市民周一在該酒家及其他食肆進食後肚痛、腹瀉及發燒，一人需留院。衞生署初步相信患者染上副溶血性弧菌，食環署昨曾到該酒家調查，但由於患者近日曾在多處進食，故仍有待進一步調查感染源頭。
昨晚記者在鏞記門外巧遇行政長官董建華及董太，相信與家人在該酒家晚膳，記者問董生進食甚麼菜式，他只笑着向記者揮揮手，並無回答。據悉董特首平均每一個月也來用膳一次，昨晚則在貴賓廳蘭亭閣用膳，其間民政事務局局長何志平也步入鏞記。
衞生署發言人證實，十四名市民在周一晚曾到鏞記酒家用膳，其中四名年齡由三十七至七十六歲市民，分別在進食後四至十七小時出現病徵，到私家醫院求診，當中一名三十七歲女子須留院治療，情況穩定；衞生署追查他們近日進食紀錄，發現他們曾在多處進食，當中包括鏞記，故感染來源仍有待調查。
發言人表示，患者曾在該酒家進食蒸蟹、東星斑及滷水鵝腸，食環署人員昨日到該酒家調查及取走食物樣本化驗，並會到患者曾光顧的其他食肆調查；該署初步懷疑患者是感染副溶血性弧菌。
鏞記一名經理昨晚在門外向記者表示，昨日有食環署人員到來調查，現等候該署的化驗結果，現時不便回應。該酒家的食客均表示，對該酒家的食物衞生有信心。
港大微生物學系助理教授黃世賢表示，副溶血性弧菌是其中一種主要引致食物中毒的病菌，七、八月是感染高峯期，該菌主要存在於海水及黏附在海產身上，如未徹底煮熟海產容易中招，其中在蝦蟹內的弧菌即使在攝氏八十度高溫下仍可生存數分鐘，繁殖能力很高，理想溫度下病菌數目每十八分鐘增加一倍。
中環鏞記酒家以燒鵝馳名，有「高官飯堂」之稱。在過去逾六十年的歲月中，留過不少高官名人的足迹，行政長官董建華、政務司司長曾蔭權、前任財政司司長梁錦松、長實集團副主席李澤鉅及已故歌星羅文都曾是座上客，前任政務司司長陳方安生在中學時代已光顧，最愛吃燒鵝髀。