【本報訊】一連五天的「美食博覽2003」今日展開。一百七十間本地、內地及海外食品參展商，大部份將提供優惠及免費試食，不少更有創新產品亮相，如燒味餐廳推出叉燒月餅；咖啡公司新推奶茶、綠茶等，今年又於同場設「國際現代化中醫藥及健康產品展覽」，市民只需花二十元便可試盡天下美食，又可食得健康。 記者：翁煜雄
太興燒味餐廳培訓部經理馮錦康稱，今年首次參展，並推出果仁叉燒月餅，採用夏威夷果仁等材料製作。「月餅市場咁激烈，要創新嘅嘢先可以吸引人㗎，叉燒係我哋強項。」月餅採用天然蜂蜜及植物油，以切合港人注重健康潮流；現場亦設燒肉、盆菜及凍奶茶試食試飲，並會派發贈券。
代理伯朗咖啡的金車公司執行董事林順忠稱，會首次推出樽裝綠茶、紅茶及奶茶等，試探市場反應：「美食節咁多人嚟試食，最好睇吓消費者鍾意乜嘢。」他說咖啡仍會是「主打」，因港人於經濟不景時受承不少工作壓力，多愛喝咖啡提神，令整體咖啡銷量逆市中每年仍有雙位數增長。不過，營業及市場經理黎健輝批評展覽租金未有按市況而下調：「政府應該幫吓中小企。」
貿易發展局主辦的「美食博覽」將於今日至十八日假會議展覽中心舉行，集合逾一百七十家來自香港、內地及海外食品製造商及供應商，包括東海堂、壽桃牌及榮華月餅等，展銷各式各樣食品和飲料。主辦單位特別實施上下午進場票，以疏導人流。博覽亦成為內地企業開拓市場的試點，重慶市農業委員會今年首次率二十一家企業帶同二百多種農產品參展。
貿發局在「美食博覽」期間，更首次與現代化中醫藥國際協會合辦「國際現代化中醫藥及健康產品展覽暨會議」，共有九十多間本港、海外和內地公司參與，展出多種中醫藥品、健康產品及儀器等；首兩天只開放予業內人士參觀；公眾人士亦可於八月十六日至十八日憑「美食博覽」的入場票參觀；詳情可瀏覽
