家福道：
一味靠撈新派甜品生果甜壽司夠過癮

又想食雪糕、又想食糯米、又想飲乳酪……自言是饞嘴的小貓，腦子裏常想着吃，但吃這吃那又怕絞肚痛，於是乎就左撈右撈搞埋一兜，自創出各式獨家甜品。早兩個月便趁炎夏與友人開了間糖水舖，可惜因合作出現問題，糖水舖只經營了一個月便結束！技癢難當，沒有了門市跟食客分享其獨創甜品，小貓還是愛將她的獨門心得公諸同好，等大家都可以自家炮製新派甜品消消暑！

記者：吳佩璇　攝影：陳陶鈞
逢星期一至三、五出版

叫小貓做「撈嘢」小天后，一點也不為過。事關樣樣都想食的她，最叻就是「撈嘢」來吃。小時候吃公仔麵，為了更惹味，便放片芝士上面，再放入微波爐叮，自創了芝士撈公仔麵，一次過滿足吃芝士及麵的兩個願望。早前開糖水舖，其得意之作「紫醉金迷」，就是用紫米、芋頭、西米、芒果、花奶……一大堆愛吃的東西撈勻而成，結果大受客人歡迎。

自創黑椒雜豆麥皮減肥
愛吃甜的小貓，增磅就在所難免！早前開舖短短一個月就肥了十幾磅，體重亮起紅燈，小貓都會積極減肥。其減肥法除了多跑步及節食外，還自創了一款纖體麥皮：用黑椒加雜豆煮麥皮食，不寡口之餘又有減肥作用，且貫徹其愛自創的「撈嘢」飲食習慣。

甜絲絲　雜果壽司$10
甜壽司你食過未？原來小貓早前開的糖水舖，隔籬便是間壽司店。靈機一觸下，想到不如整款甜壽司。小貓利用炒香的椰絲及芝麻，跟糯米撈勻作甜版飯糰，然後再配上各式生果，想不到糯米混和芝麻及椰絲，效果出奇地好。入口時糯米煙韌，芝麻、椰絲非常香口，加上那一絲的甜，比真正的壽司更能討人歡心。

用咩料：
糯米 4両
椰絲 2両
芝麻 2両
紫菜 20-30塊
菠蘿 3塊
芒果 1個
奇異果 1個
砂糖 2湯匙

好易煮：
1.先將糯米浸約半小時，並加1茶匙麻油撈勻，再隔水蒸約半小時。
2.炒香芝麻及椰絲，連埋砂糖，跟蒸起的糯米攪勻。
3.用紫菜捲起糯米料，成壽司狀。
4.所有生果切細粒，鋪在壽司之上即成。

涼浸浸朱古力湯丸$15
朱古力湯丸好多地方都有得食，但小貓就嫌一般湯丸外皮依然是白色，望上去根本沒朱古力感覺。於是她又發揮創意，想到加入朱古力粉來搓皮。而且包入真正的粒粒朱古力，做出名副其實的朱古力湯丸來。湯丸多是熱食，小貓為了炮製真正凍食的湯丸，再加入了杏霜和雪糕，打起一個類似刨冰的湯底，食落果然涼浸浸！

用咩料：
朱古力粉 3-4湯匙
杏霜粉 3湯匙
呍呢拿雪糕杯 1杯
糯米粉 1杯
朱古力粒 適量
彩色糖粉 少許
冰塊 2杯

好易煮：
1.糯米粉與朱古力粉拌勻，加入半茶匙麻油、2茶匙糖，開熱水將粉糰搓勻。利用搓好的湯丸皮，包入朱古力粒，搓成圓球形，放滾水內烚熟。攤凍後，再用冰水過冷河。
2.另邊廂用暖水開杏霜，加入冰塊及雪糕，放入攪拌機中，打至起泡如思樂冰般，並淋在湯丸上，如湯底般跟湯丸同吃，喜歡的話還可灑上彩色糖粉。