小超市批發價經營「賺份人工」

小超市批發價經營「賺份人工」

【本報訊】面對兩大超市集團夾攻,小型超市要生存談何容易。在觀塘一座工廈地下,以超市形式經營的「祥華食品批發公司」,舖位面積兩年間由數百呎擴展至現時的八千呎,吸引鄰近不少打工仔及OL前往「掃貨」。東主辛先生的搶客之道,是以比大型超市更廉宜的批發價銷售。

批發對象陸續結業
現年六十多歲的辛先生,經營食品批發已十三年,對象主要是士多及小型零售店,但不少該類店舖在過去數年間逐一結業,於是兩年前開始經營零售門市。
他表示,店內出售的物品,售價與他批發給小型零售店的批發價相若,由於貨倉就在樓上,毋須運輸費,工廈租金又便宜,加上大手入貨,價格較便宜。
辛先生說:「交畀人係一蚊,呢度賣一蚊,我賺嘅係運輸費……我夠膽講,喺惠康百佳有嘅我都平過佢。」
其中該店出售的「蒙牛純牛奶」,一公升裝三包售二十一元,兩大超市則貴約一倍;紫菜一百包裝該店售二十六元,也便宜十多元。他的搶客之道是:「(跟兩大超市)差唔多價錢,啲人唔會嚟,平得多啲,啲人先肯買。」
現時辛先生每月經營成本十多萬元,物品毛利為百分之十二至十五,他說:「我都只係賺份人工,當係過吓日神!」