【本報訊】面對兩大超市集團夾攻，小型超市要生存談何容易。在觀塘一座工廈地下，以超市形式經營的「祥華食品批發公司」，舖位面積兩年間由數百呎擴展至現時的八千呎，吸引鄰近不少打工仔及OL前往「掃貨」。東主辛先生的搶客之道，是以比大型超市更廉宜的批發價銷售。
現年六十多歲的辛先生，經營食品批發已十三年，對象主要是士多及小型零售店，但不少該類店舖在過去數年間逐一結業，於是兩年前開始經營零售門市。
他表示，店內出售的物品，售價與他批發給小型零售店的批發價相若，由於貨倉就在樓上，毋須運輸費，工廈租金又便宜，加上大手入貨，價格較便宜。
辛先生說：「交畀人係一蚊，呢度賣一蚊，我賺嘅係運輸費……我夠膽講，喺惠康百佳有嘅我都平過佢。」
其中該店出售的「蒙牛純牛奶」，一公升裝三包售二十一元，兩大超市則貴約一倍；紫菜一百包裝該店售二十六元，也便宜十多元。他的搶客之道是：「（跟兩大超市）差唔多價錢，啲人唔會嚟，平得多啲，啲人先肯買。」
現時辛先生每月經營成本十多萬元，物品毛利為百分之十二至十五，他說：「我都只係賺份人工，當係過吓日神！」