【本報訊】全城清潔策劃小組報告提出多項措施提升食肆及商舖的衞生,包括設立二億元的商舖貸款基金,協助如灣仔寶靈頓街的環境黑點變身成像日本橫濱中華街的旅遊點,又會設立三億一千萬元的食肆貸款計劃,協助全港一萬九千間食肆翻新廁所和廚房。
政務司司長曾蔭權表示,希望將人流多或旅客常到的地方,例如灣仔寶靈頓街,整頓為整潔及有規模街道,參考日本橫濱的中華街做法,但必須得到區內八成商舖同意才可落實。
另外,報告又指出,不少垃圾蟲依然故我,罔顧公德,因此,政府推出嚴厲的措施對付屢犯者,若垃圾蟲在二十四個月內第二次接定額罰款告票,執法部門會改為發出傳票,並在聆訊時向法庭申請判處一千五百元以上的罰款,以及發社會服務令。
報告亦提出一系列針對食肆的建議,收緊出售魚蛋、釀茄子等食物的外賣店舖的發牌規定;食肆有違例建築將不獲發牌;食肆違反臨時牌照規定將被取消臨時牌照;食肆獲發正式牌照時會保留臨時牌照期間的違例分數;食肆被記分累積至指定數字,會被暫時吊銷牌照二十一日;如食肆積存違例分數,食肆不得轉讓,除非新經營者願接收被記分數;食肆在三個月內被食環署發三次警告信,會被取消牌照;屢犯不改的食肆,會被公開名稱及相片;所有食肆由○五年起公布衞生等級。
餐飲聯業協會會長伍德良批評當局的措施矯枉過正,公布違規食肆名稱等如判食店死刑,對連鎖食店亦會因一店違例而全線株連,扣滿分要停牌長達二十一日,白蝕舖租十多萬,等如迫食店結業。