日本 釧路有食神（上）
清晨5時半，我熬了近十小時的火車，終於抵達釧路，寒風陣陣，我又冷又餓，此時，車站對面的市場早已在騷動，空氣中飄來陣陣海鮮的芬香……我早知釧路除了風光，海鮮佳餚更是其標誌。我決定了，第一天甚麼都不做，先吃盡最美味的釧路名菜才上路吧！
記者、攝影：李莉
逢星期一至日出版
聽完故事，我和松實小姐立即買來一碗熱辣辣的白飯，然後周旋於各大小店，先點了三文魚籽，再來海膽，然後是釧路獨一無二的花鮮蝦，還有蟹肉、帶子、海螺，眼前的魚生陣營實在叫人花多眼亂，左挑右點的感覺真好玩。我開開心心地將勝手丼全個吃下後，還是不捨得離開，那些魚販見我從香港來，總熱情地送上各式毛蟹肉，又拿自製魚醬叫我試，雖然我的肚子早已填滿了，但看着嗅着，倒忍不住又把人家送來的海鮮一啖一啖放進口裏！
地址：釧路市黑金町13-25
營業時間：8:00am-6:00pm
這裏的爐端燒又是奉行「自作業」，即是你喜歡甚麼就點甚麼吃。我走到雪櫃旁，又想點北海道薯仔，又想將所有海鮮叫來燒。但最後只叫了長腳蟹和肥帶子，侍應用奇怪的眼神看着我，原來吃爐端燒，大家都是有大吃大。不好意思的我，也就豁出去，盡情點了十多種海鮮，然後一併放在炭爐上燒呀燒，香噴噴的炭火味又再次讓我的胃淪陷！
地址：釧路市錦町3丁目5番3號
營業時間：11:00am-11:00pm
其實我不太愛吃魚生，不過是個徹頭徹尾的壽司怪，經過今次釧路之行，讓我認識更多更美味的壽司。位於住宅區內的四季彩，幾乎晚晚旺場，老闆佐佐木先生是松實小姐的老朋友。
「我入行已經25年，做壽司材料要鮮的堅持從沒改變過。由於釧路一年四季都有不同的海鮮，所以幾年前開店時，我就用上四季彩做名字。四季海鮮都如彩虹燦爛。」我們去的四季彩走平民化路線，但壽司一點也不馬虎，「這個季節吃海螺最好味，扇貝亦不錯，還有魷魚啦，如果你不吃魚生，這個海螺壽司必定令你食指大動。」我明知肚子是真的再放不下其他東西，也不好意思吃了一點。吃一口，爽脆鮮甜的海螺叫我心花怒放，忍不住一口氣又吃下兩碟！
地址：釧路市文苑1-58-7
營業時間：11:00am-12:00mn
佐佐木先生原來還有一間拉麵店：「我自創了三文魚拉麵，有興趣一試嗎？」不如改天吧！但佐佐木先生說：「我們日本人消夜吃下一碗拉麵絕對等閒事，你一見到胃口也就來了。」
他的拉麵店用上波利維亞鹽做調味，再加上沖繩產黑豬和各式自製魚醬作湯料。只見拉麵師傅像玩把戲似的，將各式醬料調來調去。「我會視乎客人需要加加減減調味料的份量。」我點了三文魚拉麵，送來時那陣陣魚香的確誘人，最後，我還是吃了，不過只吃到一半。佐佐木先生以為我說拉麵不好吃，看着他緊張的神情，結果我還是將全碗麵吃光，不過，那個寒冷的釧路夏之夜，我的肚子已脹得無法入睡了。
地址：釧路市崇町2-13
營業時間：11:30am-2:30pm、6:00pm-2:00mn
簽證： 不論持BNO、特區護照均須簽證。查詢：25221184（日本領事館）
機票： 乘日航經東京往札幌，來回票價$4,550。查詢：23900421（學聯旅遊）
交通： 從札幌乘特急SuperOOZURA至釧路，全程3小時48分鐘。
貨幣： 100日圓兌6.49港元
鳴謝：日本航空OfficeAsiaInternational、釧路觀光協會