美國消費者團體近日發起「減鹽」運動,要求美國飲食業者配合提供清淡食品,以助公眾防範高血壓。哈佛醫學院提出九種飲食減鹽方法:
1.購買新鮮、冷凍或罐頭蔬菜,而非鹽漬蔬菜
2.吃新鮮雞肉、魚肉或瘦肉,少吃醃肉或罐頭肉
3.煮食或調味時,選用香料代替鹽
4.煮飯或意大利粉時不要加鹽
5.少吃即食麵或可即食加味的麵類製品
6.罐頭食品可以先用水沖去過多的鹽份
7.購買貼有低鈉(lowsodium)或不加鹽標籤的食品
8.選擇含鈉量低的早餐麥片
9.以蔬果代替薯片等鹹味小吃
中央社
美國《健康與年齡》上周五報道,小孩與老年人混合使用太陽油與蚊怕水,特別容易受到傷害,副作用包括皮膚過敏、血壓降低、頭痛與腦部腫脹等。
加拿大馬尼托巴大學一項研究指出,防曬用品中的化學防曬劑oxobenzone,與驅蚊劑中的主要成份DEET若同時使用,會增加皮膚吸收能力,令這兩種本應留在皮膚表面以防曬防蚊的保護劑滲入皮膚,容易導致不適。
專家指老人皮膚較薄,小孩的表皮皮膚比例則多於成人,因此對於上述副作用反應也比較強烈。
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