今正日之各自搵食:<br>飲茶!汪明全

今正日之各自搵食:
飲茶!汪明全

逢假日去茶樓,例必等一輪先可以入座,有無諗過飲茶都可以有好多種方式?一家大細可以驅車入郊外飲餐鄉村風味山水靚茶,飲完重可以行山呼吸新鮮空氣。老人家就約班Friends,晨咁早去品嘗一頓傳統早茶。後生仔女懶起身,最好就梗係幫襯無分時段嘅24小時點心舖。老、中、青三代各有所選!

端記山水茶冧客
一提起端記,人人第一時間都會諗起其山水靚茶。本身係原居民嘅老闆朱伯話,佢哋由山上取水沖茶,名副其實係山水靚茶,每位盛惠$2,都算超值!

人手即拉蝦米腸$12
師傅自製手拉腸粉,鋪滿蝦米同葱花,淋上熟油同豉油,腸粉拉得夠薄,入口唔會成口粉,加上鹹香蝦米及葱香,充滿鄉村風味。

炭燒燒鵝$55/例牌
師傅每朝早準時八點半就會開始用炭爐燒,不過只限五隻,通常一個上晝就會沽清。用炭爐燒燒鵝夠晒原始風味,味道香濃,想試請早。

茶客有幾句
陳生:「我日日都會帶埋幾隻雀嚟飲茶,三十年不變,燒鵝同盅頭排骨飯都好食。」

店名:端記茶樓
電話:24905246
地址:荃灣荃錦公路川龍村58號
營業時間:上午6時至下午2時

蓮香回味失傳點心
每朝六點一開舖就開始座無虛席,全因幾款幾乎失傳嘅招牌點心,加上靚茶,其魅力大得連中環白領都毫不介意環境和裝修而繼續追捧!

豬膶燒賣$14
近乎瀕臨絕種嘅豬膶燒賣,件件豬膶唔多唔少都足有一両重,墊底嘅燒賣同樣不多不少用上一両豬肉,豬肉混有冬菇及蝦仁,蒸時豬肉汁同豬膶味道融合,豬膶入口爽滑,完全無過火。

雞球大包$11
雞球大包好食在於用料新鮮,新鮮雞球、花菇混合鹹蛋黃。其中鹹蛋黃由廣州運返,鹹蛋黃流晒油,每朝賣到九點左右就沽清。

店名:蓮香樓
電話:25444556
地址:中環威靈頓街162號地下及2樓
營業時間:上午6時至晚上11時

點心皇食足全日
24小時點心店愈開愈多,雖然係快餐形式,但同樣有即沖靚茶,只要畀兩蚊就可以開壺茶,其實同普通茶樓無分別,24小時營業,懶鬼幾時起身都有得食!

中西合璧牛扒腸粉$12
點心都大玩Fusion,食得多牛肉腸,不如試試呢款牛扒腸。在布拉腸粉上鋪上煎香嘅薄牛扒,再淋上香濃黑椒汁,軟熟牛扒同滑嘟嘟腸粉,配搭雖然較古怪,但總算係點心上一個新突破。

香芋糯米卷$8
糯米卷食得多,香芋糯米卷就較罕有,外形同糯米卷差不多,但外層就選用一塊薄如紙嘅芋頭片。糯米混有花生碎,蒸熟後,煙韌糯米滲有淡淡芋香,頗特別。

茶餐廳口味雞扒公仔麵$12
一日二十四小時,為滿足不同食客要求,店內除點心外,另有多款茶餐廳食品好似各式公仔麵都有,全日供應。

店名:(點心皇燒味快餐店)喜悅皇宮大酒樓
電話:31182777
地址:上環德輔道中267-275號地下
營業時間:24小時營業
備註:不設加一服務費

107分鐘等位飲茶實錄
朋友同我講,如果想去旺角新世紀廣場嘅美心皇宮飲茶,一定要有心理準備。因為馬拉松式等位閒閒哋要等一粒鐘。經過明查暗訪,發現有百多款點心、價錢合理、就近火車站係迫爆場原因,一於實地試吓攞張四人枱要等幾耐!

終於有位
最後Iris終於用咗一個鐘頭四十五分鐘去等呢張四人枱,Iris經侍應帶到枱前,發現茶客其實重未埋單,繼續要等多兩分鐘先有得坐!