嬌滴滴的楊采妮原來有其獨立冒險的一面，日前她接受內地雜誌訪問時透露，趁工作空檔到日本學日文、懷石料理及做蛋糕，實行自我增值，她又將肺部X光片送給日本經理人公司作留念。
宣布復出的楊采妮最近成為內地雜誌《WFD國際服裝動態》封面人物，拍攝一輯照片，依舊清麗可人的她在訪問中，透露自己是個愛冒險及獨立的人。
楊采妮說：「最近去了日本一趟，目的是進修日文、學懷石料理及弄蛋糕，因為早前香港沙士肆虐，很多工作都推遲了，為了不浪費時間，所以我有這個決定。其實我是很獨立的，喜歡一個人拿着地圖去旅行。
「我這次赴日，也是三天前才決定的，三天內我要訂機票、安排住宿、上網找學校，還有去照肺部X光，結果在日本沒有人問我拿X光片看，所以我把它送給日本經理人公司作留念。」
談到小時候的狂想，楊采妮表示自小已很喜歡海豚，所以有想過修讀海洋生物學。另外也曾想過學習駕駛飛機，又想過做天上的一顆星星，記者笑她瘋狂，她說：「這些狂想一點也不奇怪，我有朋友說過想做我家的狗，因為我和媽媽都很疼狗，我的狗『妹妹』在家地位很高。」
談到男人，楊采妮表示最討厭斤斤計較的人，尤其幫了人就會要求對方有所回報那種，所以她認為現代女性要獨立自主，但不等同可以主動追求男人。對於愛情，她堅持雙方都要肯去承擔。