紅潮是一種特殊的生物現象，它的出現，與海水污染有密切關係。一些連肉眼也看不見的藻類浮游生物，在特定的環境條件下，在短時間內「爆發性」繁殖或聚集，使海水變成紅色，形成紅潮。而這些生物分泌的紅潮毒素可污染魚、貝類生物，人進食含紅潮毒素的海產後，可能會產生神經系統麻痹等食物中毒症狀。