【本報訊】經濟低迷無損飲食業界的投資意欲，由賭王何鴻燊之子何猷龍掌舵的新濠國際發展有限公司昨宣布，斥資三千五百萬元，將旗下的珍寶及太白海鮮舫重新設計為集飲食、消閒及購物於一身的「珍寶王國」，預計明年初竣工，海鮮舫屆時除保留原有的食肆外，更設有名酒坊、茗茶館、燒烤場及廚藝學院，預計整項發展計劃可額外創造二百個就業機會。
面積達十三萬平方呎的香港仔珍寶海鮮舫及太白海鮮舫，分別有二十多年及四十多年歷史，一直是香港南區的地標，過往更是不少遊客必到之處，但一場沙士風暴卻令食肆生意大減。新濠國際董事總經理何猷龍昨在記者會上表示，四月份沙士高峯期時生意額一度下跌七成半，希望透過今次翻新工程，將海鮮舫變成一個「好玩好食嘅地方」，把顧客人數由現時每日約二千人增至五、六千人。
新發展計劃下，珍寶王國除了繼續保留原有宴客廳外，在珍寶海鮮舫頂層將開設露天酒吧及西式餐廳，售賣以珍寶命名的啤酒。同時又會出租兩隻海鮮舫部份地方予商業夥伴開設商店，讓旅客在用膳之後，順道購買手信及精品。
另外，珍寶王國內將開設「太白酒坊」及「茗茶館」，介紹中國各地名酒及名茶，而新設的漁村博物館及廚藝學校，將可讓訪客一睹昔日漁村風貌及學習中國廚藝。
何猷龍謂，為吸引年輕食客，集團計劃在海鮮舫岸邊，成立海鮮市場及燒烤場，現正與政府各有關部門研究該些新計劃。他估計，今次整個發展計劃，可額外創造二百個就業機會。
該公司執行董事徐志賢補充，由於提供的食物類別較前多元化，故相信每名顧客的花費因而增加兩成。
