說起美國鹽湖城，大家可能只會聯想到去年舉行的冬季奧運會，但原來許多商貿展覽也在當地進行。其中的SuperFloralShow，不但展示各類鮮花，還有各式花飾配件，屬於美國花卉界盛事，參展單位超過350家，每年都吸引了一眾買家前來格價和挑選新貨。
美國的鮮花零售市場總值達數十億美元，是商家必爭之地，為求站穩陣腳，業內人士必須經常格價，從而降低成本，爭取最高利潤，而在鹽湖城舉行的SuperFloralShow，正是一個這樣的好機會。
大部份參展單位皆擁有自己的農場，但他們不只是農戶，並同時兼任批發商或供應商的角色。由於是次展覽是為商貿展，參展商以爭取合約為大前提，而非為興趣交流，因此展出的花卉品種全屬「大路」貨品，例如我們熟悉的玫瑰、百合、劍蘭及鬱金香等，罕有品種則較少見。
有趣的是，基於成本較高，以及受到環境因素局限，場中展銷的鮮花大部份來自哥倫比亞，反而不是美國本身。此外，多位參展商皆表示，他們的客戶全是大型連鎖店及超級市場；個別商戶更坦言，美國市場已容不下小型花店。
中式園藝盤景供應商Bonsai&Supplies負責人Alice表示，大型連鎖店訂下的零售價，一般是批發價加20%，利潤相當可觀。另一農商RainforestFarms&Bouquets負責人Esteban更透露，零售商獲取的邊際利潤可高達30至40%，可見花卉這門生意利錢甚高。
事實上，除售賣鮮花和盆栽有利可圖外，衍生的商品和服務也潛在龐大商機。其中SpeakingRoses出品的玫瑰最討人歡心，因為客戶可把希望表達的字句、圖像或祝福語，印在玫瑰花瓣上，從而向收花的人表達愛意或關懷。至於商業機構更可把公司商標刻在花朵上，作為宣傳禮品。
SpeakingRoses行政總裁BlaineHarris表示，該公司擁有超過200家加盟店，共同銷售他們「炮製」的玫瑰，而服務收費視乎季節而定，每支玫瑰的「加工費」一般由39港元起。若然同類型服務引入本港，相信定能勾起本地消費者的興趣。
記者：袁國守
攝影：梁鑑章
