【本報訊】有五十七年歷史、馳名四川担担麵的食府詠藜園，控告前公關經理「唱衰」詠藜園一案，有戲劇性發展。該名前僱員在本月初，在大庭廣眾向詠藜園老闆娘跪地道歉，令老闆娘決定不再追究，昨日在高等法院庭外和解。
詠藜園老闆娘楊王小玲昨在庭外解釋，她在本月九日與十多名夥計，在紅磡一間酒樓內晚膳，被告梁卓明突然現身，跪地求她原諒，並遞上一份公開道歉信，當時酒樓有逾百人。
楊太說：「詠藜園生意曾經跌了一半，加上登廣告澄清及請律師打官司，損失逾百萬元，但熟客已經回歸，生意沒損失，梁卓明勇於承擔，有悔過心，得饒人處且饒人，他是爛賭累事。」
至於四十二歲的梁卓明，亦在庭外連聲感謝楊太寬宏大量，又表示會戒賭，而他已離開飲食行業，目前打算學習，充實一下。
詠藜園在本港創辦已五十七年，該店在烹飪比賽中獲獎無數，並獲旅遊發展局列為向海外遊客重點推介的食肆之一，馳名雲吞雞湯，其烹調秘訣，由清朝慈禧太后御廚，三代流傳下來。
梁卓明於○一年七月加入詠藜園，任公關經理；○二年九月辭職，轉職奧海城一間食肆，他向茶客散播謠言，指詠藜園的廚師全部離職，食物質素欠佳，又指該店的担担麵是機製，雲吞雞湯是用罐頭雞湯做湯底。
不過，梁卓明的道歉信已承認言論虛構，惡意中傷，其行徑天理不容及反骨，對詠藜園深表歉意，又澄清担担麵是人手做，砂窩雲吞雞真材實料，除一位砧板師傅，全部廚師均沒離開。
梁卓明亦是傳奇人物，曾任警務督察，服務警隊十七年後，因涉及警隊升級試貪污案，九七年判監十五個月，他最初加入詠藜園只是做雜工，人工微薄，但因其英語好，表現忠心，深得老闆娘信任，人工亦急升，她昨日與記者講及此事時，形容那是晴天霹靂。
梁卓明亦向記者坦承曾經坐牢及嗜賭，欠債幾十萬元，才受人唆擺，誹謗詠藜園。
案件編號：HCA874/2003