粵北韶關翁源縣近日搗破一個臭氣熏天的地下死豬加工場。不法商人以二、三十元一隻的超低價收購病死豬隻，然後「分拆」製成臘肉、煙肉和豬油等出售，轉眼便賺取約二百元的利潤。他們三個月來已將近百噸死豬肉售賣到珠三角地區。
韶關市與翁源縣兩地公安及衞生部門上周三接獲舉報稱，在京（北京）珠（珠海）高速公路翁城出口處，隱藏着一個死豬加工場，他們向途經一零六國道的運豬車收購病豬和死豬，加工後出售，牟取暴利。
當晚，兩個部門聯手，在一輛從工場內駛出、來自東莞的貨車上，發現兩桶合共重約三百斤的豬油，豬油已經變黑，並散發出一股臭味。蔣姓貨車司機表示，這個加工廠的死豬肉已經賣到廣州海珠區、白雲區的一些食品批發市場、東莞東城區的農副產品批發市場以及深圳市。
大批執法人員連夜搜查該地下加工場，他們尚未進入工場，老遠已聞到濃烈的腐屍味道，刺鼻的氣味更令人不敢呼吸，隨行記者不堪惡臭，當場嘔吐。
工場外是一個魚塘，隨處可見漂浮的豬頭骨、豬腸和豬肚等，被水浸泡多時的屍骨，引來成群的蒼蠅，腐屍的臭味令人窒息。執法人員在地下工場起出死豬肉和臘肉、煙肉超過六千公斤，豬油一百九十多公斤。據稱，一般只需二十至三十元就可買得一隻死豬，除了死豬內臟可賣往翁源本地市場外，豬肉被加工成臘肉等產品後，可以賣到五、六元一斤，而一隻一百斤重的死豬，經處理後可以加工成六十至七十斤肉製品，起碼有二百元的毛利。
據工人稱，工場每天約處理二十隻死豬。執法人員稱，三個月來，估計已有一百多噸死豬肉經非法工場加工處理後賣到珠三角一帶的市場上。
《南方都市報》