在48℃高溫下，Alice頭包絲巾，帶領三名阿富汗青年，前往山區執沙石，為的是教導當地貧民在有限資源下，把不潔山水變成乾淨食水。這就是在香港曾參與過興建新機場的工程師，在阿富汗當無國界醫生的第一項工作。為尋求突破，追求人生意義，年頭Alice決定放一年無薪假期，前往剛停戰的阿富汗北部，為當地居民興建營養中心，為一些瀕臨死亡邊緣的小孩及孕婦，運送營養食物。「派食物時，他們一窩蜂擁上來擁抱食物的開心樣子，我永遠都記得！」叫Alice難忘的，還有他們對外國人面孔的極度好奇，男人經常目不轉睛地盯着她，就連由頭包到落腳的女人，也常常摸住她嬌嫩的臉蛋，羨慕地問：「點解妳咁白？你用哪一隻護膚品？唇膏顏色好靚呀！」最教她不知怎樣回答。
陀槍硬漢子，花十二小時車程到粵北山區，一心只為教導小孩子正確刷牙方法。聽後腦袋不禁浮現出溫馨的畫面！四年前，Danny開始為希望小學做義工，每年至少四次北上，不只教衞生常識，更有體育、世界風土人情等，每次的教學方式、工作內容，都由他與一班義工共同負責。粵北山區土地貧瘠，莫說肉，連菜也沒多條，日常都以薯仔及白米餬口。一次，義工團午飯時吃剩一大堆芋頭，生活無憂的香港人，想當然地統統掉進垃圾桶。突然間，他見一個瘦小女生，拿住飯碗行往放垃圾處，小心翼翼地撿起一個個沒吃過的芋頭，接着，一大班小孩相繼過來，個個都哈哈大笑，然後，人人拿着一個芋頭返回宿舍，與其他同學一起分享「美食」。看到此情此景，不禁令Danny眼泛淚光，頓然發現「我們一直視為垃圾的東西，對當地人來說，簡直比黃金還值錢！」