蘇格蘭從來都好像只有靜的一面，殘舊的古堡加上陰陰沉沉的天氣，好像一點生氣也沒有；然而歸根究柢只是你對她不太認識！記得那天在蘇格蘭，我在戶外活動了一整天，發現除了靜態旅遊外，原來蘇格蘭的動態旅遊一樣出色，就是傳統食物Haggis也可玩一餐，名副其實又食又玩！
記者、攝影：陳珮娟
蘇格蘭人口中的Haggis，有說是一種住在蘇格蘭高地的生物，體形細小，瀕臨絕種，由於非常害羞，見過牠的人不多。但今天我們玩的Haggis卻不是動物，外形肥肥圓圓，像個手榴彈，原是蘇格蘭貧苦大眾喜慶時的美食，以羊胃包裹着羊雜（如羊心、羊肺、羊肝），再加入洋葱、燕麥片、牛洋板油、胡椒及其他調味，再慢火燉熟來吃……但究竟Haggis又怎樣用來玩呢？
AtollAdventures的負責人眼見我露出焦急的樣子，便揭開謎底，原來這個用Haggis玩的玩意叫HaggisRolling，是利用Haggis作道具，玩法是將其大力拋出，拋得最遠者便可勝出。但由於Haggis有少許彈性，着地後會滾動，所以只得一副蠻力也沒用！蘇格蘭伯伯阿Ken看見我拋了數次，成績也維持在20多米範圍時，便忍不住即席示範拋給我看。嘩！成績竟然是60多米，厲害！
都說Haggis可玩又可食，既然玩罷HaggisRolling，阿Ken伯伯便高興說要將那個Haggis帶回家煮來吃！正當大家露出驚訝的眼神時，他便噗通一聲笑了出來，但他拿着的卻不是那個拋過無數次的Haggis呢！阿Ken還說很多外國遊客如美國人，看見他們吃Haggis時都想反胃，但我們告訴他一點也不怕，中國人甚麼也食嘛！不過今天的Haggis已改用食用袋或膠腸衣代替羊胃，而且煮法亦有多種款式，就像我們當晚品嘗的Haggis，單是像炸雲吞般的賣相已贏盡各人歡心，入口時軟軟腍腍，而醃料及洋葱味其實已將羊羶味蓋過呢！
在AtollPalace酒店附近，除了可以玩Haggis外，還可安排射泥鴿（ClayPigeon）及射箭。這亦是我第一次射泥鴿，雖然有教練在旁，但由於用的是來福槍實彈射擊，所以後撞力及按下扳機時所發出的聲響特別大，嚇得我想退縮，怎知在試射第一槍後，「嘭！」的一聲，我竟然射中了，泥鴿即時支離破碎，從空中散落，就是因為這一槍，令我愈玩愈興奮，回到酒店後才發現手臂內側瘀了一大片！其實，這次戶外活動幸運之神一直眷顧着我，繼多次射中飛出來的泥鴿後，玩射箭時，竟又射中了黃心（箭靶中心是黃色不是紅色），就連負責的射擊導師也懷疑我不是新手，原來「盲拳打死老師傅」是真有其事！
AthollAdventures
地址：TheMeadows,TulliemetBallinluig,byPitlochry,PerthshireScotland
電話：（44）1796-482499
網址：
在低地大顯身手完畢、吃過午餐後，我們便乘坐四驅車去探索蘇格蘭的高地。身兼司機及導遊的Donald，穿上一身蘇格蘭傳統服飾，載我們向柏斯郡的Aberfeldy高地進發。上山的山路對於已有14年經驗的Donald來說，哪處地勢起伏、哪裏下陷均逃不出他雙眼。經過一輪跌跌碰碰、遇上呆笨的蘇格蘭毛牛、途經平靜的湖泊、嚇走膽小得要命的羊咩……終於我們在一個廣闊的高原停下來。
這山頭四周寧靜得很，除了風聲和草原似乎甚麼也沒有，但我卻陶醉其中，呼吸着不受污染的空氣，只是站了不久我們均感到點點寒意。此時Donald突然遞上熱騰騰的咖啡，拍檔Andy更手持威士忌，說要加入咖啡內，原來這種飲法是這裏的特色，在寒冷的日子可以保暖。當我呷着帶有酒香的咖啡時，Donald忽然取出傳統的蘇格蘭風笛吹奏起來，笛聲與四周連綿的山巒正合製出一幅美麗的蘇格蘭圖畫！
HighlandAdventureSafaris
地址：DrumdewanHouse,Aberfeldy,Perthshire,Scotland
電話：（44）1887-820071
網址：
收費：成人30英鎊、小童10英鎊（2.5小時）
出門提一提
簽證：持BNO、特區護照毋須簽證。查詢：29013111（英國領事館）
機票：乘英航經倫敦往愛丁堡，來回票價$7,440。查詢：28229000（英國航空）
交通：從愛丁堡乘火車前往Pitlochry，車程約兩小時。
住宿：TheAthollPalaceHotel雙人房每晚80英鎊，網址：
貨幣：1英鎊兌12.44港元
鳴謝：VisitBritain、英國航空