泰國
第一次踏足清邁，時間只有24小時。匆匆的來，風光夜市工藝店統統沒有欣賞，但24小時倒沒有白過。待在如詩似畫的麗晶酒店，看山色、聽鳥語、漫步稻田間，又或跟大廚學煮泰國菜，再來兩三頓豐富佳餚，一天雖是短暫，卻豐盛得叫人滿載而歸。
記者、攝影：李莉
逢星期一至日出版
專程坐一個小時內陸機來到清邁，我倒沒想過只為一個「食」字，但同行的是李純恩，又有甚麼好大驚小怪？甫出機場登上旅遊車，導遊便說要帶我們去「度假村」吃特色泰菜。
沿途欣賞着窗外青葱一片，還未認清方向，車子已停在所謂的度假村LeGrandLanna前。其實這裏並非真的度假村，一座座賓架勞式的木屋全是用餐地方，四周的椰林樹影都只是餐廳老闆刻意營造的一種「度假」感覺，單是躺在那舒適寬敞的座位中，呷杯凍飲已夠舒服。這裏賣的是傳統泰北菜，賣相絕對吸引，就連器皿都相當講究，單是看已夠賞心悅目，味道亦絕不令人失望，我尤其鍾情那個椰汁冬蔭功湯，不太辣卻每一口都帶有濃濃椰香，非一般能夠媲美。
地址：51/4ChiangMai-SankampaengRd.Moo1,T.Tasala,A.Muang
電話：（66）53-262569
電郵：
時間：11:00am-10:00pm
預算：每人800泰珠
還以為滿足過口福，便可到市內逛逛，殊不知大家又堅持回酒店，但也慶幸回酒店回得早，否則又怎能好好享受這隱世樂園的各種樂事呢？整個清邁麗晶酒店坐擁青青山巒，每座獨立度假屋又被人工種植的花香綠樹所包圍，還有高高低低的稻田，聽說酒店聘請了約三十位農夫去種米，目的就是營造一個清邁式的純樸農村風光，一身的疲勞和煩惱這刻都像消失了……此刻，我彷彿明白為甚麼哥哥（張國榮）會買下麗晶酒店內兩座酒店式度假屋了。
就是漫步於綠油油的叢林間，我已覺得好滿足，不過我還是選擇了參加酒店最新開辦的「大廚教煮菜」。這裏是個巨型的開放式廚房，一方可眺望聳立群山，另一方則通往香草園。可能是第一堂的關係吧，大廚正正經經的教我們煮沙嗲，只見同學們都認真地記錄每個步驟每樣材料，我嘛？就只有聚精會神地等……吃。即場做的沙嗲配上鮮蝦鮮雞肉，放在火爐上燒呀燒，香味四溢，我感應到口水正不斷湧出，我恨不得把所有沙嗲吞進肚子去。李純恩笑着搖頭：「吃這麼多，今晚的大餐還能吃得下嗎？」我尷尬地笑笑，口卻沒停下來。
日落了。導遊說要在晚餐前給我們一個驚喜，原來是放孔明燈。於是我先寫下願望，「不要23條、不要老懵董……」之後他們便拿起燈點火，嘩！一秒不夠，燈就如一支箭飆上烏雲密布的夜空，消失了……「下次水燈節時再來吧，那時漫天全是孔明燈，好壯觀呢！」導遊引誘我說。
興奮過後，肚子又空了。李純恩不想日夜都吃泰菜，不懂說日語的美籍日本總廚渡邊先生竟用廚房僅餘的材料，為我們炮製了一頓豐富的西餐。但叫我念念不忘的不是牛扒，而是那個朱古力蛋糕，暖暖的朱古力醬至今仍令我的心悸動，恨不得明天立即飛返清邁，只要再給我吃一口那令人感動的朱古力蛋糕就心滿意足了！
地址：MaeRim-SamoengOldRoadMaeRimChiangMai50180
網址：
宿費：US$345起（雙人房）
簽證： 持BNO或特區護照均毋須簽證。查詢：25216481（泰國領事館）
機票： 乘泰航經曼谷往清邁，來回票價$2,330，21日有效期。查詢：28811788（新華旅行社）
旅行團： 想跟李純恩食勻泰國美食，可參加8月l日出發之4日3夜曼谷團，成人$6,888起。查詢：27322888（新華旅遊）
貨幣： 1港幣兌5泰銖
鳴謝：新華旅遊、泰國國際航空、清邁麗晶酒店