在家煮食之樂趣,除了一手一腳做菜煮飯之外,上枱時用上趣怪標致的餐具,也是樂事一樁。香港文化博物館將03至04年定名為〈飲食文化節〉,其中一個名定為〈味之塑〉嘅陶瓷展覽,邀請咗十二位本地陶瓷藝術工作者以十二個月份為主題,設計主題宴席並配以別出心裁的菜單及餐具,好值得愛入廚房的你去睇睇。唔係一定要文化人先可以去博物館嘅!重有呀,班陶瓷工作者構思嘅菜單,好多都係正常嘢,真係食得到㗎!
現在起至2004年1月5日
香港文化博物館
地址:沙田文林路一號
電話:21808188
勞動節宴 五月
(主菜)紅燒豬肉塊、蠔豉皇,豉油皇大蝦、紅燒大雞髀、燜蓮藕片、蠔油冬菇、髮菜、大碗白饅頭
(甜品)枇杷果、丹荔枝、甜楊桃
鬼會──餐苦譜 八月
(主菜)冰糖苦瓜花串、花蜜苦瓜凍、苦味花沙律、苦獨君子煲、雙料苦瓜煎
(甜品)苦瓜湯丸
光彩全雞宴(慶祝國慶日) 十月
(前菜)機密汁手撕雞、萬里長征酸辣雞腳
(湯)雞首魚翅湯
(主菜)鄧家麻辣雞、煎解放雞翅、熏勞改素雞
(甜品)雞心棗配大香蕉