毒品固然會令人上癮，原來有一些食物和飲品也有同樣效果，例如芝士、朱古力、可樂、咖啡和茶，有人因為沉迷這些飲食，每天非吃不可。
美國醫生班納指出，吃芝士會上癮，是由於芝士含有大量酪蛋白。這種物質會在牛隻消化過程中分裂，並產生類似嗎啡的複合物，因此長期食用芝士會上癮。
可樂、咖啡和茶之所以令人上癮，是因為它們含有咖啡因。
朱古力也含小量咖啡因，但一杯朱古力飲品的咖啡因含量只是一杯咖啡的五十分一，故令人上癮機會很低。
上癮是怎樣形成的？美國北卡羅來納大學科學家曾對上癮行為進行研究，發現老鼠在吸食可卡因後，腦部似乎產生一種名多巴胺（dopamine）的神經傳遞素，令要不斷吸食可卡因，形成「惡性循環」。
本報記者