全家啱食：
黃琛瑜力的表現拋鑊拋到麫條橫飛

似乎同食離不開關係嘅黃琛瑜（Eva），一出道就同星爺拍啤酒廣告做啤妹，之後更在朱古力廣告中啜朱古力；原來現實生活中嘅佢都係為食鬼一名。不過，佢雖然識食，但講到煮，極其量最叻都只係煲湯，今日就睇吓佢入廚成績如何！

記者：黃婉冰　攝影：陳智良

會為至愛男人學煮餸
Eva父母烹飪最耍家，在他們的薰陶下，令她對食都非常講究，「我對鍾意食嘅嘢，就算係好minor嘅我都有要求，細細個嗲哋媽咪就算煎塊豬扒都會揀最靚嘅，令到我𠵱家咁嘴刁。其實我好想學煮pasta，如果將來搵到一個我好鍾意嘅男仔時，我會為佢take個course學煮餸！」

成功菜式一
野菌闊麵$180
意大利麵配合香濃意大利野菌Pacini，麵條口感軟硬適中，濃郁野菌味中帶點點辣粉的刺激，配搭簡單，但味道濃烈。

材料：
意大利野菌　2個
意大利闊麵　2個
蒜茸　少許
辣椒粉　少許
罐裝茄汁　1罐
西芹　1棵
甘笋　1個
橄欖油　適量
意大利芫荽　少許

做法
1.麵條用熱水灼四分鐘，隔水待用。把西芹、甘笋煲腍，用攪拌機打成茸。
2.用橄欖油爆香蒜茸，放入野菌、辣椒粉、芫荽，再加入茄汁。
3.再放入麵條炒勻便可上碟。

成功菜式二
芝士香草釀雞胸$240
雞肉味清，芝士味較濃郁，再加上雞肉係零脂肪，最啱好似Eva呢啲為食又怕肥嘅靚女。

材料：
雞胸　1件
巴馬臣芝士　2克
Ricotta芝士　2克
甜椒　2片
意大利青瓜　2片
紫蘇葉　少許
鹽、黑椒　少許
現成燒肉汁　2茶匙

做法
1.雞肉由上至下𠝹開，再在其中一邊由中央向外𠝹一刀做成一個袋。
2.把紫蘇葉、鹽、黑椒及芝士攪勻，再釀入雞肉內。青瓜、甜椒等切成片備用。
3.把雞肉煎至金黃，放入焗爐焗約十分鐘，淋上燒肉汁便成。

總廚權哥畀80分
「第一次嚟講算唔錯，係切菜比較心急，兩道菜我畀80分！」
Eva畀自己僅僅合格
「第一次算係咁，個雞肉乾咗少少，僅僅合格。」

Sabatini意大利餐廳
電話：27332000
地址：尖沙嘴東部麼地道69號3樓
營業時間：中午12時至下午2時半，晚上6時至11時