材料：
鮮魚蛋半斤
黑豆3錢
枸杞子3錢
芹菜2棵
鹽適量
做法：先將黑豆、枸杞子用清水浸泡兩小時，芹菜洗淨去葉，切粒備用。黑豆及枸杞子用五碗清水以大火煲滾再轉為慢火，當黑豆煮到爆開呈花糜狀時可加入魚蛋，當魚蛋浮起時再加入芹菜粒及鹽便可。
功效：黑豆可調理胃腎，有去水腫的作用。枸杞子則有補肝強身之效，常飲可助強化腎功能及消腫。
鳴謝：良心製藥
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