世界漫遊Guide尾：
成條鯡魚監生吞有腥有色

市集有食神
每天來到艾伯特市場的遊客原來高達20,000人，走完1千6百多米長的市集，要找地方醫肚，其實是件很容易的事，只要走進旁邊的橫街，便會發現一間又一間的餐廳、食肆在等你，但最難的一關，應是不知選哪家才好。

記者、攝影：陳珮娟
逢星期五出版

R1　炸薯茸配啤酒正宗荷蘭午餐
行至雙腳乏力的我決定坐下來，試試荷蘭菜，靚女侍應介紹了我吃一種名叫VanDobberCroquettes的食物，其實是用薯茸及肉混合，捲好後再炸，配以麵包，再蘸沙律醬來吃，非常飽肚，再配一杯荷蘭啤酒，就是徹頭徹尾的荷蘭午餐了。

DeDuvel
地址：1eVanDerHelststraat59,1073ACAmsterdam
電話：（31）20-6757517
時間：星期一至六9:00am-6:00pm

R2　魚骨幼幼吞咗冇有怕
未到荷蘭之前，已有行家告訴我必定要食鯡魚（Herring），因為牠可算是荷蘭最具特色的食物！要吃鯡魚，必定要找間魚店，在荷蘭，像VolendammerVishandel般的魚店多的是，走進去點選食物，稍等一會便有得吃，有點像我們的快餐店。荷蘭人吃鯡魚，會像吃魚生般將整條鯡魚放進口，由於魚骨很幼，所以吃下肚也不怕。像我一樣怕腥的，可以選擇炸鯡魚粒，再用麵包夾來吃。

VolendammerVishandel
地址：1eVanDerHelststr.60,Amsterdam
電話：（31）20-6760394
時間：星期一至六8:00am-6:00pm

R3　一枱一櫈老闆親手做
走進像20年代歐洲咖啡館的Granny時，以為是一所老店，直至遇上店主HenkWalda才知道擺了一個大烏龍。咖啡館之所以充滿懷舊味，全因Henk在古董店找到數盞懷舊吊燈，為了配合這數盞吊燈，於是便將店改成20年代歐洲咖啡廳的格局，不說不知，店內凡是用木做的東西如桌、椅，都是Henk一手一腳製造出來。叫Henk推薦一杯咖咖，他卻說他們的咖啡來自世界各地如加拿大及澳洲等，每一種都值得推介，反而最出色的是伴在蘋果批旁的忌廉，一定要試！

Granny
地址：1eVanDerHelststraat45,1073ACAmsterdam
電話：（31）20-6794465
時間：逢星一至六9:00am-6:00pm