青衣城最近開咗一間食館，叫做「阿拉廚房」，專做上海菜式。查問之下原來「阿拉」一詞是上海的地道名詞，意指「自家」的意思，所以阿拉廚房即是屬於自己的廚房，可以炮製出自家喜歡的菜式。
店內的菜式口味以配合廣東人飲食習慣為主，都是以清淡少油為大前提，如經理介紹嘅「清燉獅子頭」，有別於經常在外邊常吃的紅燒獅子頭，湯底清新，將獅子頭肉質散發得淋漓盡致，值得一試。
此外，這裏的「上海雙檔」亦是不錯的選擇，材料主要用麵筋和百頁包紮豬肉而成，加上鮮甜菜汁的湯底，味道與口感拿揑得恰到好處，大大碗包飽肚。
記者、攝影：何善華
阿拉廚房
地址：青衣城322號舖
電話：21867733
營業時間：11:30am-2:45pm,6:00pm-10:30pm