每次見到楊崢（Vanessa），唔係喺花生騷就係公仔箱，不過今次嘅訪問地點卻是廚房。事關Vanessa要跟西餐廳大廚Danny學煮兩道啱夏天，又合乎keepfit原則嘅清新菜式，𠵱家就睇吓呢位美女點樣制服眼前嘅材料！
記者：黃婉冰
攝影：周旭民
服裝提供：NiceClaup
別以為靚女唔識揸鑊鏟，其實Vanessa對烹調都略懂一二，「我覺得煮餸係一種創作，我鍾意自己create，平時得閒喺屋企我會將雪櫃所有材料左配右搭，諗出唔同菜式。當然要有人同我分享，好唔好食都幫我食晒！」
材料：
銀鱈魚180克
橄欖油少許
鮮蘆笋3條
意大利乾番茄20克
香草油材料：
紫蘇葉50克
濃縮橄欖油1杯
檸檬汁1湯羹
黑椒少許
鹽少許
芒果沙沙汁材料：
芒果半個
青辣椒1隻
紅辣椒半隻
洋葱粒2茶匙
芫荽適量
檸檬汁少許
蜜糖少許
鹽少許
材料：
煙三文魚20安士
大蝦2隻
阿拉斯加蟹腳2隻
鵝肝40克
煙鴨胸4片
巴馬火腿2片
哈密瓜2件
沙律菜少許
青蘋果1個
黃梅醬兩茶匙
「正！個魚可以做到外脆內滑，可見火候控制得好好，100分。拼盤最考功夫係切鵝肝同煎嘅時侯，佢刀法一流，鵝肝煎到外皮香脆，裏面軟滑。」
「個魚我都會畀自己100分，我平時唔係好識煎魚，好多時會外面熟，裏面重生，但呢個就煎到啱啱好。個拼盤我只會畀98分，因為個拼盤唔係全部都由我自己煮，所以攞唔到滿分。」
店名：Lan'sSteakHouse
電話：25261212
地址：中環安蘭街4-6號地下及1樓
營業時間：中午12時至午夜12時