夜 食 - 李純恩

夜 食 - 李純恩

每次買了一套長篇電視劇回家,如果好看的話,生活也就亂了套。一張碟一張碟追看,不到深更半夜甚至東方發白,不肯上床睡覺。晚睡一點本也沒事,要命的是到了半夜三更飢腸轆轆,戲中人卻吃起飯來。
他們或是山珍海味,或是精細飲食,即使百姓人家,一碗粗粗的炸醬麵,一碟白菜豬肉水餃,甚或一張雞蛋烙餅配一碗稀粥,兩碟鹹菜,都能把看戲人折磨得死去活來。
前兩天看《走向共和》,戲裏慈禧太后對着一百一十八碟豐盛菜餚,竟嘆「沒有一樣想舉筷子的」,我幾乎想殺了這個老太婆!
這時必定跑進廚房,翻箱倒櫃,有餅吃餅,有麵吃麵,要是有一碗菜肉餛飩,那是天賜美食,有時候,光見半鍋剩飯,腦筋也轉得風車一般:是炒?還是水泡?配醬瓜?還是腐乳?
有一天經過銅鑼灣波斯富街,見到一家叫「滿江紅」的川菜館,樓上賣非常好吃的小菜麵食,樓下舖面,則賣各種來自四川的醬料、香料。其中有一瓶叫「飯掃光」的辣椒醬,配料有辣椒、黃豆、花生、青菜。見其名字起得有趣,買了一瓶回家。那天半夜又看戲,戲中人又開大餐,逼我跑進廚房,揭鍋一看,還有半鍋飯,馬上裝了一大碗,再往飯裏撥了一匙「飯掃光」,拌好了吃一口,哇,不得了,又鮮又香又辣,額頭冒汗,鼻涕流轉。眨眼掃光一碗,又添,結果吃掉半鍋飯,在客廳裏來回走了一個鐘頭,才透過氣來,才睡得着覺。