本來是去「龍華」嘆茶的，但徐勝鶴兄說沒去過那家七十一，不如試試？我欣然稱好。
所謂七十一，是新馬路手信街中的「三元粥品」，外傳早上七點開到十一點，晚上也是七點開到十一點，故稱之。其實夜裏是七點開到十二點半的。
招牌菜是豬肉丸，特點在一位夥計左手拿了一碗肉碎，右手一根湯匙，一粒粒叮叮噹噹打成丸狀，再投進滾熱的鍋中燙熟。現叫現做，是其他粥店看不到的景象。
上次來，是和查先生查太和友人林氏夫婦一起，已深夜，客人多，我們吃，別人站着等，也就怱怱忙忙吃完走人，這回可慢慢欣賞。
我們各自要了一碗金銀丸粥，是豬肉丸摻牛肉丸，徐兄嘴刁，對食物的要求甚高，試過了這裏的肉丸，也讚賞。
乘着粥還是滾的，我要了一碟魚生片，倒進粥內，灼個半生熟。這種狀態下的鯇魚，和生吃及全熟完全不同，介乎兩者之間，最為美妙。
「三元」的粥，不像香港上環「生記」一樣一來就一大碗，其中甚麼材料都可以放進碗中。這裏碗小，如果要多幾樣，就要另上。
我們來一碟腰膶，真不錯，再來一碟粉腸和豬肚，更好吃。最精采的還是白灼生腸，脆得不得了，用的是中豬的生腸，故不太硬。其他店是用滾水灼，這裏以粥底來滾，上桌時還黏了些米粒。
見寫在壁上的餐牌上有一項寫着：九江孖蒸，二両二元，大喜，即刻要了一杯，二両有多少？像西洋酒吧乾飲的OneShot杯子。我一口飲盡，再來一杯。老闆拿了一個新杯，我說可以免了，用原來那個好了，但他笑笑不語。原來空杯子是擺在桌上算錢用的。
一杯覆一杯，整身盪動，歸途不暈船。