有沒有想過，如何令身邊最愛的人，留一個最美好的回憶呢？奉上親手炮製的愛心美食，是理想不過的構思。今天Joey就要大家見證，她如何為至愛的老公及囡囡，獻上她愛意洋溢的生日蛋糕及釀雞翼。
記者：謝翠玲 攝影：陳智良
示範：將軍澳讀者Joey
生日必備的生日蛋糕，少說也要百多二百元，而芝士蛋糕價錢更不止於此，但這些百多二百元的生日蛋糕，卻不及一個只是數十元的芝士餅。何解？皆因這個芝士餅是讀者Joey的溫暖牌生日蛋糕，用來作為預祝老公生日的禮物。另外，她還示範了一個便宜、但考心思的檸汁釀雞翼，都說「千金難買心頭好」。
Joey說這個美式芝士蛋糕，是她最成功的作品之一。話說自去年起，她便開始愛上在家整糕做餅；去年她老公生日時，便第一次親手做了一個朱古力蛋糕作生日禮物。不過那次由於是初次「下海」，所以效果不算太滿意，蛋糕焗完後高高低低的，表面不太平滑，但卻沒有打擊Joey的鬥志。「其實我平日很少煮飯，但做蛋糕的器具倒不缺。」
用咩料：
雞蛋 5隻
牛油(加熱溶化) 少許
酸忌廉 半盒
糖 180克
忌廉芝士 500克
這種忌廉芝士，最適合做家庭式芝士蛋糕，一塊也不過約二十元，其實已經幾香滑，如果想濃味些，可用上兩塊。如果怕肥的話，可以選另一種寫明是輕怡的。大型超市便有售。
檸汁釀雞翼看起來很普通，但卻是Joey這個廿四孝老婆跟媽媽的證明。這個雞翼的調味其實沒有太大難度，不過是將煎雞翼的方法改良了，用甜甜的蜜糖和檸檬汁來調味。但最考心思的，卻是每隻雞翼都已起了骨，並且釀了蔬菜，咬起來有肉又有菜很有營養。
用咩料：
雞翼 20隻
西芹 半條
甘笋 半條
青瓜 半條
檸檬汁 １湯匙
蜜糖 １湯匙
Joey的菜式明明看不到有蒜頭，但卻一直聞到有陣陣蒜香味，原來這是她的獨門武器。除了雞粉外，她經常會用的調味品便是蒜粉，每次只用很少便很香，連拍蒜頭的時間也可省掉。各大超市都可以買到。